초간단 훈제오리볶음 중국식 만능소스로 감칠맛나게!
Автор: 랄라제이 레시피
Загружено: 2020-05-29
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요즘 마트에 훈제오리 세일을 많이 하더라고요.
두 팩 사 와서 그냥 구워 먹기도 하고 볶아먹기도 하는데요!
이번에는 백종원 중국식 만능소스로 감칠맛나게 볶아봤어요.
몸에 좋고 맛도 좋은 중화풍 훈제오리볶음 드셔보세요 : )
:: 훈제오리볶음 재료 ::
훈제오리고기 반 팩 250g
대파 흰뿌리 반 대, 마늘 5알
양배추 한 줌, 양파 1/2개, 청양고추 2개
파프리카, 당근 등 야채는 취향껏
백종원 중국식 만능소스 한 컵(소주컵)
:: 중국식 만능소스 재료 ::
간장 1/2컵, 굴소스 1/2컵, 설탕 1/5컵
전분가루 1/4컵, 물 2컵
1. 분량의 재료를 섞어 중국식 만능소스를 만든다.
(남은 소스는 냉장보관하면 돼요)
2. 훈제오리는 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라준다.
3. 대파는 잘게 썰어주고 마늘은 편으로 썰어준다.
4. 파프리카와 당근, 양파, 양배추는 얇고 길게 썰어준다.
5. 청양고추와 홍고추도 어슷 썰어준다.
6. 프라이팬에 오리고기와 대파, 편마늘을 넣고
기름이 나올 때까지 중불로 볶아준다.
7. 오리고기가 노릇하게 구워지면 나머지 채소를
모두 넣어서 볶아준다.
8. 야채가 어느 정도 익으면 만능소스를
소주컵으로 1컵 넣어서 잘 섞으며 볶아주면 완성!
(간을 보고 싱거우면 소스를 추가하세요)
꿀팁!
야채는 파프리카가 들어가면 아삭하고 달콤해요!
없으면 양파만 넣어도 되고요.
청양고추는 취향껏 개수를 조절해 주세요.
밥반찬으로도 좋고 안주로도 좋아요!
중국식 만능 소스로 볶아 짭조름하면서
감칠맛 나는 게 맛있어요! 맛있게 드세요 : )
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