HUR ODLAS SVAMP? Följ med till en svampodling och laga mat tillsammans med Vardagskocken Malidza!

Hur odlas svamp egentligen, och hur tar den sig från jord till butik?

Ja det är kanske inget man tänker på varje dag men hur blir maten till egentligen? Vem är det som har sått, skördat och lagat? I fem avsnitt ska ni få följa med när jag besöker matproducenterna som ser till att just den maten du älskar hamnar på butikshyllan. Och så ska vi laga god mat från jordens alla hörn på våra svenska råvaror.

00:00 - 00:40 - Intro
00:40 - 05:16 - Svampodlingen
05:16 - 08:18 - Laga mushroom pot pie

Mer om svamp: https://www.ica.se/artikel/svampsorte...

Till receptet: https://www.ica.se/recept/mushroom-po...

Ingredienser (6 portioner):
500 g champinjoner eller kastanjechampinjoner
4 msk smör
1 krm salt
1 purjolök (à ca 200 g)
2 morötter
1 selleristjälk
1 1/2 msk neutral olja
1 vitlöksklyfta
2 msk vetemjöl
4 dl vispgrädde
1 svamp- eller grönsaksbuljongtärning
2 krm svartpeppar
1 dl hackad timjan (1 dl motsvarar ca 1 kruka)
1 förp kyld smördeg (à 250 g)
1 ägg

Till servering:
sallad

Prenumerera på ICA-Köket ►    / @ica-koket  

Här kan du också hitta oss:
Webben: https://www.ica.se
YouTube:    / ica  
Facebook:   / ica  
Instagram:   / icasverige  

#svamp #champinjoner #odling #matglädje #recept