ДЕСЕРТЫ В ЧАШКАХ ДЛЯ СЮРПРИЗА / БЕЗ ДУХОВКИ / El Rincón de Belén

Привет, друзья♡! Добро пожаловать на мой канал... Сегодня я покажу вам, как приготовить эти восхитительные десерты в стаканчиках, которые сейчас так модны.
Стаканчики, которые я использовала, пластиковые, объёмом 200 мл; я купила их на Amazon.

ДЛЯ ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНОГО КРЕМА
-----------------------------------------------------------------------------------
С этими ингредиентами и стаканчиками объёмом 200 мл у вас получится примерно 6 стаканчиков.

Для основы:
150 г или 10 измельченных в порошок бисквитов
50 г измельчённого фундука
Для крема:
2 чайные ложки нейтрального желатина
3 или 4 столовые ложки воды для замачивания желатина
250 г сливочного сыра комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта или эссенции
120 г ореховой пасты
50 г сахарной пудры
300 мл холодных или взбитых сливок. Рекомендуется использовать сливки жирностью не менее 35%.
Для шоколадного ганаша:
100 г темного шоколада; я использовала шоколад с содержанием какао 72%
100 мл сливок или взбитых сливок
Для украшения:
Шоколадные конфеты Ferrero Rocher
Измельченный фундук
Золотые блёстки

ДЛЯ ГАНАША ИЗ ПЕЧЕНЬЯ OREO
-------------------------------------------
Из этих ингредиентов и стаканчиков по 200 мл у вас получится примерно 6 единиц.
Для основы:
8 кусочков или 100 г измельченного печенья Oreo
Для крема:
2 чайные ложки нейтрального желатина
3 или 4 столовые ложки воды для замачивания желатина
250 г сливочного сыра (комнатной температуры)
1 чайная ложка ванильного экстракта или эссенции
50 г сахарной пудры
300 мл сливок или взбитых сливок. Рекомендуется использовать печенье Oreo жирностью не менее 35%.
-150 г измельченного печенья Oreo.
Для украшения:
Печенье Oreo.
Пищевая золотая пыль.

ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА С КРАСНЫМИ ЯГОДАМИ.
---------------------------------------------------------------------------
Из этих ингредиентов и стаканчиков объемом 200 мл у вас получится примерно 6 штук.
Для основы:
150 г или 10 измельченных в порошок бисквитов.
Для крема:
300 мл сливок или взбитых сливок. Рекомендуется использовать печенье жирностью не менее 35%.
250 г сливочного сыра
60 г греческого йогурта или сметаны
35 г сахарной пудры
2 чайные ложки лимонного сока
250 г клубничного компота или джема
Для украшения:
Красные ягоды (черника, ежевика и малина)
Пищевое золото
Золотая посыпка

ДЛЯ ТИРАМИСУ
-------------------------------------
Из этих ингредиентов и стаканов объемом 200 мл у вас получится примерно 4 штуки.

Печенье «Слепая кожа»
1 большая чашка кофе на ваш выбор (уже подслащенного) для пропитки печенья
50 мл кофе
250 г сыра маскарпоне
50 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта или эссенции
200 мл сливок или взбитых сливок. Рекомендуется использовать сливки жирностью не менее 35%.
1 столовая ложка чистого несладкого какао-порошка для посыпки сверху.

ДЛЯ КОКОСОВОГО
----------------------------
С этими ингредиентами и стаканчиками по 200 мл у вас получится примерно 4 порции.
Для основы:
-100 г печенья Digestive
Для крема:
-250 г сливочного сыра
-100 г кокосовых сливок BOUNTY (вы можете увидеть, о каких именно я говорю в видео). Если вы не можете их найти, можно заменить кокосовой стружкой, смешанной с небольшим количеством сгущенного молока. Например, примерно 50 г кокосовой стружки + 50 г сгущенного молока.
-35 г сахарной пудры
-1 чайная ложка ванильного экстракта
-25 г кокосовой стружки (если у вас нет кокосовых сливок, это количество можно заменить сливками из сгущенного молока и кокоса)
-1 чайная ложка лимонного сока
-200 мл сливок или взбитых сливок. Рекомендуется использовать сливки жирностью не менее 35%.
100 г измельчённого миндаля
Для украшения:
Кокосовая стружка для посыпки
Сладкий попкорн со вкусом кокоса (если не найдёте, можно использовать любой сладкий попкорн)
Шоколадные конфеты Raffaello

🔸🔸🔸🔸КОНТАКТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА🔸🔸🔸🔸
📧 [email protected]

🔸🔸🎵 🎶 МУЗЫКА, ИСПОЛЬЗОВАННАЯ В ЭТОМ ВИДЕО🎵 🎶🔸🔸
The Elevator Bossa Nova: https://www.bensound.com
Sunny: https://www.bensound.com
Песня Hip Hop Christmas от Twin Musicom лицензирована по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
How it Began группы Silent Partner (аудиотека YOUTUBE)
Winter Ride группы Twin Musicom лицензирована по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Источник: http://www.twinmusicom.org/song/308/w...
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org
Life of Riley группы Kevin MacLeod лицензирована по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: http://incompetech.com/
Акустическая музыка Breeze: https://www.bensound.com

ЭТО ВИДЕО НЕ СПОНСИРОВАНО, И ЭТО МОЁ ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ 🙃
Надеюсь, вам понравится. Спасибо большое и до скорой встречи 😘♡

Автор: Belén♡