Séance 4 / vidéo 2 : Classification des enzymes : Les transférases et les hydrolases.

Séance 4 / Vidéo 3 : Classification des enzymes : Lyases, isomérases et ligases.

Séance 5 : Cinétique enzymatique : Les réactions d’ordre zéro, d’ordre 1 et d’ordre 2.

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Séance 4/vidéo 1 : Classification des enzymes : Les oxydoréductases.

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Séance 3 : Propriétés des enzymes.

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Séance 2 : Structures des enzymes.

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4. Nomenclature et classification des enzymes

7 6 VIDEO La classification des enzymes 2020

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Séance 15 / Vidéo 2 : La nomenclature / Exemple : Raffinose.

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Séance 8 : Signification de Km, Vmax et kcat et l'équation de Michaëlis Menten.

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