होटल जैसी सांबर बनेगी हर बार अगर ऐसे बनाएंगे सांबर मसाला घर पार ही-Homemade Sambar Masala
Автор: Papa Mummy Kitchen - Specials
Загружено: 2020-03-19
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होटल जैसी सांबर बनेगी हर बार अगर ऐसे बनाएंगे सांबर मसाला घर पार ही-Homemade Sambar Masala
Ingredients to make Sambar Masala -
सांबर मसाला पाउडर
सूखी लाल मिर्च - १०० ग्राम
साबुत धनिया - १०० ग्राम (१.५ कप)
चना दाल - २ चम्मच (३० ग्राम)
अरहर (तूर) दाल - २ चम्मच (३० ग्राम)
उरद दाल - २ चम्मच (३० ग्राम)
मेथी दाना - १ चम्मच (१० ग्राम)
सूखा नारियल (कटा हुआ) - १ कप (१०० ग्राम)
जीरा - २ चम्मच (२० ग्राम)
राइ (सरसों) - १ चम्मच (१० ग्राम)
कढी पत्ता (सूखा) – १/२ कप
हल्दी पाउडर – १/४ कप
हींग - १ चम्मच
-Sambar Masala powder
Dried Red Chilli – 100 gm
Coriander seeds – 100 gm (1.5 cup)
Chana Dal – 2 tbsp (30 gm)
Pigeon Pea – 2 tbsp (30 gm)
Black gram (split & skinned) – 2 tbsp (30 gm)
Fenugreek seeds – 1 tbsp (10 gm)
Dried Coconut (chopped) – 1 cup (100 gm)
Cumin seeds – 2 tbsp (20 gm)
Mustard seeds – 1 tbsp (10 gm)
Curry leaf (dried) – ½ cup
Turmeric powder – ¼ cup
Asafoetida – 1 tbsp
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