Как сделать Чизкейк Кофейные Булочки | Мексиканские булочки с кофе Rotiboy | PappaRoti

Я представляю новый вкус Rotiboy / Кофейные булочки. Кофейные булочки - один из моих любимых хлебов с детства.
Сегодня я так рада поделиться этой богатой сливочной кофе булочки. Я уверен, что вам обязательно понравятся эти кофейные булочки с чизкейком. (Я просто сделал это название, потому что кремовая начинка точно такая же, как и чизкейк!)

Пожалуйста, найдите больше советов и рецептов ниже.

Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал и видеть вас каждую неделю!
https://bit.ly/30p1t6A
***************************

Подсказки

1. Предположим, что вся вода теплая, если не указано иное. Зимой пользуйтесь теплой водой.

2. Когда вы замесите тесто с маслом, используйте масло комнатной температуры. Он легко впитывается, если вы месите кончиком пальца (например, слегка царапается).

3. Время выпекания может варьироваться для каждой духовки.

4. Если ваша духовка слишком мала, верхняя сторона может быть слишком темной в конце. Покройте верх фольгой после 110-15 минут выпекания.

5. Время от времени поворачивайте кастрюли для получения равномерного цвета сверху.

**********************
Ингредиенты *

[Тесто]

Хлебная мука 200г
Универсальная мука 100г
Сахар 30г
Соль 5 г
Сухие дрожжи Red 7 г
Яйцо 50 г
Масло несоленое 50г
Комнатная температура молока 150 (ручное перемешивание) / 135 (подставка для миксера)

[Кофейный Топлет Топпинг]

Мука для торта 70г
Масло несоленое 60г
Сахар 60г
Яйцо 50 г
Растворимый кофе 8 г
Воды 1 чайная ложка

[Кремовая начинка]

Густой взбитый крем 300г
Сахар 55 г
Сливочный сыр 225г