Самая вкусная и полезная квашеная капуста в собственном соку по бабушкиному рецепту.Попробуйте!

Хрустящая и вкусная квашеная капуста в собственном соку по бабушкиному рецепту.Капусту выбираем плотную,сочную,сладкую.Капуста получается кисленькой,хрустящей и Мега вкусной.Если не хотите настоящей кислой квашеной капусты,то квасьте её от5-7дней,пробуйте по мере закисания капусты.

Ингредиенты:
Капуста -4кг
Морковь -100г
Соль -100г
(На 1кг капусты потребуется 25г соли)

Квасим капусты:
1)Шинкуем капусту.
2)Натираем морковь.
3)Капусту пересыпаем солью.
4)Капусту перемешиваем и хорошо нужно помять,чтоб капуста выделила сок.
5)Капусту укладываем в посуду и плотно утрамбовываем и накрываем.
6)Ставим посуду с капустой в тёплое место квасится минимум на 10дней(уже будет готова),но лучше(для большей пользы)от 14-28дней.
7)Готовую капусту убираем в прохладное место.Она отлично хранится долгое время.
#квашенаякапуста#рецептквашенойкапусты#квашеная #капуста #квашенаякапуставсобственномсоку#домашниерецепты #классическийрецепт #как правильно кваситькапусту#рецептприготовления #хрустящаяквашенаякапуста#квашенаякапустаназиму#рецепткапустыназиму#заготовки#ферментация