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[學測] 111年自然科化學部分第18題
Автор: Fuyu
Загружено: 17 нояб. 2022 г.
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(0:00) 18. 2021年諾貝爾化學獎頒給研究催化劑的學者。人體中的酵素（或稱酶），即是生化反應的催化劑，如胃液中的胃蛋白酶可將蛋白質分解為小的分子片段。酵素的催化能力受環境的溫度、酸鹼性、受質濃度和專一性等影響。下列敘述哪些正確？（應選2項）
(0:15) (A)酵素通常是胺基酸的聚合物
(0:27) (B)胃蛋白酶在pH＝7.4的環境有最佳活性
(C)溫度越高時，胃蛋白酶的催化能力越強
(1:39) (D)食用大量制酸劑會降低胃蛋白酶的催化能力
(E)胃蛋白酶亦可將澱粉分解產生葡萄糖
(2:12) (C)選項
(2:44) (E)選項
播放清單(111學測)： • [學測] 111年化學部分(完)
題目及解答可在大考中心網站下載：https://www.ceec.edu.tw/xmdoc/cont?xs...
自然科題目：https://www.ceec.edu.tw/files/file_po...
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