Dieser Auflauf haut dich um 🤩 - Thermomix® Rezept

Heute gibt es einen mediterranen Ciabatta Auflauf 😋 !
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Rezept :
Zutaten :

300 g Ciabatta, in Würfeln
Olivenöl zum Beträufeln
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
70 g Parmesan, in Stücken
2 Knoblauchzehen
½ Bund Basilikum, abgezupft
4 Eier
150 g Kräuter Frischkäse
1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
½ TL Pfeffer
150 g Cherry-Tomaten, halbiert
100 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut
2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
125 g Mini Mozzarellakugeln, abgetropft

Backofen auf 220°C O/U vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Ciabatta in eine Schüssel geben, auf dem Mixtopfdeckel stellen und Olivenöl einwiegen.
Ciabatta auf das vorbereitete Backblech geben, durchmischen, leicht salzen und 7-8 Minuten bei 220°C O/U rösten.
In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
Parmesan, Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geben,
10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Eier, Kräuter Frischkäse, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Geröstetes Ciabatta, Tomaten, Bohnen und Frühlingszwiebeln in eine Auflaufform (ca. 15 x 30 cm) geben, vorsichtig vermischen, mit der Eiermischung übergießen, mit Mozzarella bestreuen und ca. 15 Minuten bei 220°C O/U überbacken.
Mediterranen Ciabatta-Auflauf sofort servieren.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Rezept :
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...