Кето-крендельки с творогом! Быстрый и простой рецепт с низким содержанием углеводов и высоким сод...

Загляните на мой сайт, чтобы узнать о потрясающих кухонных принадлежностях! Сэкономьте 5 долларов на первом заказе по промокоду cookingwithdave https://www.daveskitchenmarket.com

Вот рецепт кето-кренделей, которые получатся такими же вкусными, как у тёти Энн. Творог придаст им неповторимую изюминку, а тесто останется эластичным перед выпечкой:
Кето-крендельки с творогом
Ингредиенты:

2 стакана тёртого сыра моцарелла

50 г сливочного сыра

1/2 стакана творога

1 1/2 стакана миндальной муки

1 ст. л. разрыхлителя

1 ч. л. ксантановой камеди (для эластичности)

1 крупное яйцо

1/2 ч. л. соли

Крупная соль для посыпки

2 ст. л. растопленного сливочного масла (для смазывания)

Инструкция:

Разогрейте духовку:
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелите противень пергаментной бумагой.

Приготовьте сырную смесь:
В миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте тертую моцареллу и сливочный сыр. Разогревайте в микроволновой печи интервалами по 30 секунд, помешивая, пока сыры не расплавятся и не смешаются.

Смешайте сухие ингредиенты:
В большой миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, ксантановую камедь и соль.

Смешайте ингредиенты:
Добавьте смесь с расплавленным сыром и творог к сухим ингредиентам. Перемешивайте до образования теста. Возможно, вам придется тщательно вымесить его руками.

Добавьте яйцо:
Добавьте яйцо в тесто и продолжайте вымешивать до полного объединения. Тесто должно быть гладким и эластичным.

Формируйте крендели:
Разделите тесто на 6-8 равных частей. Скатайте каждую часть в длинный жгут и сформируйте крендель.

Выпекание:
Выложите крендели на подготовленный противень. Смажьте каждый крендель растопленным маслом и посыпьте крупной солью.

Выпекание и подача:
Выпекайте в разогретой духовке 12–15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Наслаждайтесь своими кето-крендельками! Они должны быть упругими, мягкими и напоминать крендельки тёти Энн, но при этом низкоуглеводными и с добавлением творога, что придаёт им уникальную текстуру и вкус.