Salisbury zrezek recept - klasičen ameriški recept

Salisbury zrezek je zrezek, ki ni zrezek, pravzaprav ne vem zakaj se tej jedi reče zrezek.

Torej najprej, kaj sploh je Salisbury zrezek? Gre za sočno, aromatično jed, ki izvira iz Združenih držav Amerike. Njen izumitelj je bil dr. James H. Salisbury, ameriški zdravnik iz 19. stoletja. Po njem se tudi jed imenuje in verjeli ali ne, Dr. Salisbury je bil prepričan, da bo ta mesna poslastica izboljšala naše zdravje!

Salisbury zrezek je narejen iz mlete govedine, obogateno z drobtinami, čebulo, jajci in začimbami, nato pa oblikovan v zrezke in popečen do popolnosti.

In nikakor ne smemo pozabit na omako! Ta je pogosto narejena iz bogate goveje jušne osnove, čebule in gob – resnično nebesa v ustih! 😋

Za prave gurmane je ta jed pogosto postrežena s kremastim pire krompirjem, hrustljavo zelenjavo ali celo testeninami. Salisbury zrezek ni samo okusen, ampak tudi prava domača tolažba na krožniku.

Torej, če iščete nekaj novega za večerjo, kar bo navdušilo vašo družino ali prijatelje, Salisbury zrezek je prava izbira! Pripravite si ta okusni zrezek in uživajte v vsakem grižljajčku zgodovine in okusa.

Če vam je bil ta video všeč, ga všečkajte, komentirajte spodaj in se naročite na moj kanal za še več domačih, dobrih in enostavnih receptov!

Hvala za ogled in se vidimo naslednjič! 👋

Robi ma vas rad!

Sestavine za zrezek:

800g mlete govedine
1 manjša čebula ali 1/2 večje čebule
1 žlica peteršilja
3 rezine dimljene slanine
1/2 skodelice krušnih drobtin
malo mleka
1 jajce-
1 čajna žlica origana
1 žlica Worcestershire omake
1 čajna žlica Dijon gorčice
rastlinsko olje
1 čajna žlica soli
1/2 čajne žlice popra

Sestavine za omako:

3 žlice olivnega olja
1 čebula
1 strok česna
500g gob
1 žlica paradižnikovega koncentrata
1/3 čajna žlice timijana
1 žlica Worcestershire omake
720ml goveje jušne osnove
2 žlici večnamenske moke
1 žlica peteršilja
sol

#Salisburyzrezek #salisburysteak #mletomeso #recepti