Puntata del 23-11-2025 - 3° parte BANDIERA VERDE CIA - CASEIFICI: IL PALIO DI SAN PETRONIO BOLOGNA

Due Bandiere Verdi e la prestigiosa Bandiera Gold – che premia la miglior azienda agricola d’Italia – è il palmarès conquistato dall’Emilia-Romagna a Roma, in occasione della cerimonia con cui CIA Agricoltori Italiani ha assegnato i riconoscimenti alle realtà più virtuose del Paese.

Protagonista assoluto nella sala di Palazzo Montecitorio è stato il Parmigiano Reggiano : la Società agricola Dall’Aglio di Reggio Emilia ha ricevuto la Bandiera Verde Agricoltura 2025 , un premio che non rappresenta soltanto un traguardo, ma anche il simbolo di una lunga storia familiare fondata su qualità e sostenibilità. L’azienda ha inoltre conquistato la Bandiera Verde Gold , attribuita ogni anno alla miglior azienda d’Italia.

La seconda Bandiera Verde è andata invece alla Comunità della Guedrara di Sestola , nel Modenese: una realtà nata quarant’anni fa sull’Appennino, fondata sui principi di comunione, accoglienza e non violenza. Sorta come comunità di famiglie, ruota attorno alle attività della Fattoria Guedrara , cuore produttivo e sociale del progetto.

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Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Quattro Madonne Caseificio dell’Emilia prodotto nello stabilimento Case Bortolani di Savigno, nel Comune di Valsamoggia, ha vinto la terza edizione del Palio di San Petronio di Bologna . Il concorso, dedicato ai caseifici della provincia, ha visto classificarsi al secondo e terzo posto il Caseificio Fiordilatte di Gaggio Montano e il Caseificio Pieve Roffeno di Castel d’Aiano, su un totale di otto partecipanti.

La premiazione si è svolta nei giorni scorsi e, nell’occasione, è stato sottolineato come le scaglie di Parmigiano Reggiano siano un prodotto prezioso da gustare anche in contesti conviviali, come gli aperitivi: un modo efficace per avvicinare i giovani consumatori a un alimento di alta qualità.
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