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Cured Bacon | Pancetta stagionata & affumicata con Angus & Oink
Автор: GrillerTony
Загружено: 2021-03-10
Просмотров: 1647
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Salve a tutti! Nel video di oggi vediamo come trasformare un già delizioso pezzo di pancetta fresca nell'indistinguibile bacon.
In precedenza ho realizzato un video sulla realizzazione del bacon senza l'utilizzo di conservanti particolari, oggi invece vedremo una preparazione più "formale".
Ci tengo a ricordare la cruciale importanza dell'utilizzo degli stessi, e soprattutto delle loro quantità che non devono né eccedere né difettare.
Specifico inoltre che il cure Angus & Oink , che ho utilizzato nel video, NON fa parte di nessuna sponsorizzazione o simili.
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