台灣切肉師爭霸賽 重量.精肉率.油花都得把關-民視新聞
Автор: 民視新聞網 Formosa TV News network
Загружено: 12 нояб. 2019 г.
Просмотров: 495 просмотров
【民視即時新聞】牛排館舉辦首屆台灣切肉師比賽,切肉師的刀工,對於餐廳的牛排品質、成本控管非常重要,從牛排的重量、精肉率、油花分佈到斷筋與否,都是評審標準。尤其切肉師必須在七度C的低溫環境作業,怎麼禦寒也是一大考驗。

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: