Винегрет

Винегрет
солёная капуста — 150 г;
картофель — 5 шт.;
солёные огурцы — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
свёкла — 1 шт.;
репчатый лук — 4 шт.;
подсолнечное масло — 4 ст. л.;
консервированный зелёный горошек — 100 г;
соль — 1 ч. ложка.
Приготовление:
Тщательно промыть овощи. Положить в одну кастрюлю морковь и картофель, в другую отдельно — свёклу, так как она может окрасить другие овощи и варится дольше.
Залить водой и отправить на плиту на умеренный огонь. Варить овощи до готовности (можно проверить, проткнув ножом, — он должен легко входить).
Слить жидкость с консервированного горошка.
Варёные овощи остудить и очистить от кожицы. Нарезать на одинаковые небольшие кубики.
Солёные огурцы нарезать кубиками, как и варёные овощи, репчатый лук нарезать мелко.
Взять салатницу и первыми добавить в неё кубики свёклы. Залить их одной столовой ложкой растительного масла и перемешать — так свёкла меньше окрасит другие ингредиенты.
К свёкле добавить оставшиеся нарезанные овощи и солёные огурцы, горошек и репчатый лук.
Квашеную капусту отжать руками и отправить в салатницу.
Заправить всё тремя столовыми ложками растительного масла.
Добавить соль и перец, перемешать.
Подать готовый классический винегрет к столу.

Спасибо, что смотрите нас!
Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки!
Приятного просмотра и хорошего настроения!