バー経営23年、完全ワンオペで気付いた「バー一人経営が最強で最幸で楽しい」だった件♪ワンオペのメリット、デメリット、ポイント、アドバイスを教えます！

この半年間、40席ものキャパを誇る当店を、平日のみならず週末も完全ワンオペで運営して確信した「ワンオペのバー経営こそ最強で最幸で楽しい」という事実についてお話しします。
お店にとって最も大事な事は、「お客様に愛される事」でもありますが、個人的にもっと大事だと思う事は「そのお店があり続ける事、無理せずとも続けられる事」だと思ってます。いくらお客様に愛されても、経営が行き詰まると意味が無いし、お客様が幸せでも経営者が不幸ならそれも本末転倒です。
そこで導き出した答え、それが「完全ワンオペのバー経営」です♪これからバー経営をお考えの方は是非一度この動画をご覧下さい！

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