A Borgo Parrini, la piccola Barcellona d'Italia

IVSerie/ IV Puntata Viaggio di Gusto - Si parte con Erika: A Borgo Parrini, la piccola Barcellona d'Italia (prima parte)

Un programma curato e condotto da Erika Mariniello
Regia, riprese e montaggio di Domenico Nicoletta Puzzillo
In onda su Alma tv - canale nazionale numero 65 del digitale terrestre

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In questa puntata di "Viaggio di Gusto" sono in Sicilia, tra Borgo Parrini, Partinico ed Alcamo. Il viaggio inizia dal ristorante "Bagliotto" dove ho cucinato una ricetta locale e poi prosegue raccontando aziende agricole e produttori locali che meritano una visita!

I LUOGHI E LE ESPERIENZE

Borgo Parrini è un incantevole villaggio situato nel comune di Partinico, in Sicilia. Conosciuto per le sue colorate facciate che richiamano lo stile architettonico di Gaudí, il borgo è un perfetto esempio di come l'arte e la creatività possano trasformare un luogo. Negli ultimi anni, grazie agli sforzi di artisti locali e residenti, Borgo Parrini è diventato una meta turistica sempre più popolare, attirando visitatori da tutto il mondo. Le sue stradine pittoresche, le opere d'arte murali e l'atmosfera suggestiva fanno di questo borgo un luogo ideale per chi cerca bellezza e ispirazione.

ORTO DI ROSOLINO

L'Orto Rosolino è un'azienda agricola situata a Terrasini, specializzata nella coltivazione di ortaggi freschi e di alta qualità. Con un forte impegno verso l'agricoltura sostenibile, Orto Rosolino utilizza metodi naturali e rispettosi dell'ambiente per garantire prodotti genuini e nutrienti. L'azienda si distingue per la passione e la cura dedicate a ogni fase del processo produttivo, dal seme alla raccolta, offrendo ai clienti verdure fresche e saporite. Orto Rosolino rappresenta una realtà agricola moderna che valorizza le tradizioni locali, promuovendo un'alimentazione sana e consapevole.

ANTICO FRANTOIO VALLONE

L'Azienda Agricola Antico Frantoio Vallone è un'eccellenza nel cuore della Sicilia, rinomata per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Fondata su tradizioni secolari, l'azienda combina metodi di coltivazione tradizionali con tecnologie moderne per garantire prodotti genuini e dal sapore autentico. L'Antico Frantoio Vallone non è solo sinonimo di olio pregiato, ma anche di rispetto per l'ambiente e per la cultura agricola siciliana. Immersa in paesaggi suggestivi, l'azienda offre ai visitatori esperienze uniche, come degustazioni e tour guidati, per scoprire i segreti dell'olivicoltura e dell'arte della frangitura.

CANTINA MERAKI
La Cantina Meraki, situata a Partinico, è un gioiello enologico della Sicilia, dedicata alla produzione di vini di eccellenza. Fondata su una profonda passione per la viticoltura e il territorio, Meraki unisce tradizione e innovazione per creare vini che riflettono l'autenticità e la ricchezza del terroir siciliano. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione e amore per la terra, espressa attraverso una cura meticolosa del vigneto e una lavorazione attenta delle uve. La cantina offre visite guidate e degustazioni, permettendo agli appassionati di immergersi in un'esperienza sensoriale unica, tra aromi e sapori indimenticabili.

RISTORANTE BAGLIOTTO, LA RICETTA

In questa puntata ho cucinato, insieme allo chef Giovanni Riina abbiamo cucinato una tartare di carne e un buonissimo piatto di pasta. Due delle tante ricette proposte nel menù del "Bagliotto".

Il Ristorante Bagliotto, nel pittoresco Borgo Parrini, offre un'esperienza culinaria unica nel cuore della Sicilia. Immerso in un ambiente suggestivo, caratterizzato da colorate facciate e atmosfere artistiche, Bagliotto propone una cucina che celebra le tradizioni locali con un tocco di creatività. Gli ingredienti freschi e di qualità, provenienti da produttori locali, sono alla base di piatti autentici e saporiti. Con un'attenzione particolare al servizio e all'accoglienza, il Ristorante Bagliotto è il luogo ideale per gustare le eccellenze gastronomiche siciliane in un contesto affascinante e rilassante.

IL PROGRAMMA
Viaggio di Gusto – Si parte con Erika

Dai fornelli, durante la preparazione di ricette tipiche di una regione italiana insieme ad uno chef, mi sposto sul territorio andando alla scoperta di eccellenze, produttori, piccole aziende che vanno raccontate e di luoghi di interesse naturalistico, culturale e turistico per un viaggio tra sapori e destinazioni da assaggiare e vedere in Italia.