سفرجليه ورز وكبه بسفرجليه طبخ حلبي على الأصول دلال حناوي
Автор: مطبخ دلال الحناوي
Загружено: 2017-11-15
Просмотров: 255977
كبه بسفرجليه
المكونات
مقادير عجينة الكبة
كيلو جرام برغل أسمر ناعم عمقي
كيلو جرام هبرة غنم مخفوقة مرهميه
عجل أو غنم وممكن تقللي لثلاث أرباع الكيلوه هذبره وممكن أقل يكون نصف كيلو وجود بلموجود
حبة بصل
ملعقة صغيرة بهار حلبي
رشة كمون مطحون
ملعقة صغيرة ملح
مقادير حشوة اللحم
1 كيلو جرام لحم خاروف كبابه مفروم ناعماً
وفي ناس بحشو الكبه زبده
أو شحمه وجوز فقط
ملعقة كبيرة زبده أو دهنهر
ملعقة صغيرة بهار حلبي
رشه صغيرة قرفة مطحونة لاتذكر
مقادير حشوة الزبدة أو الشحمه والنعناع
مية جرام زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة نعناع يابس
رشة ملح
مقاديرالسفرجلية
كيلو جرام لحم خاروف قطع كبار
موزات بدون عظم وممكن بعضم
كيلو سفرجل بيطلع ثلاث حبات كبار
سبع أكوب عصير الرمان
وبصير نستعيض بدبس الرمان
اذا ماتواجد الرمان وجوددبلموجود
سبع أ كواب عصير بندوره
فريش أو مايعادله ملعقتين كبار دبس بندوره بلديه واذا مالها بلديه بتاخد أكتر
ملعقتين كبار دهنه خاروف مفرومة
ملعقتين كبار ثوم مدقوق
ملعقتين كبار نعناع ناشف
ملعقة كبيرة سكرولازم نستعمل حواسنا ونتذوق لنوصل للطعم اللي منفضلو بدرجة الحموضه
رشة ملح
وممكن اذا الرمان مو حامض نعدل الطعم بإضافة عصير ليمون وممكن جود بلموجود ملح الليمون لناخد البديل للمغتربين
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
