Lamb fatteh/فتة الحمص باللحم / فتة الحمص باللبن

فتة الحمص باللحم بطريقة مميزة ومكونات بسيطة من الذ الوصفات / فتة الحمص باللبن /فتة حمص رمضانية بطعم رائع / فتة الحمص على اصولها / الفتة على الطريقة اللبنانيه / الفتة على الطريقة الفلسطينة / فتة الحمص الشاميه بالسمنه / طريقة تحضير فتة الحمص باللبن.

:للقاعدة
خبز لبناني
حمص مسلوق

:خلطة التشريبه
كوب من ماء الحمص المسلوق
ثوم مهروس حسب الرغبه
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة زبدة

:خلطة اللبن الزبادي والحمص
كوب من الحمص المسلوق
كوب من اللبن الزبادي
ربع كوب طحينية
عصير نصف ليمونه

:خلطة اللحم
٢٥٠ غرم لحم غنم مقطع قطع صغيرة
بصله مفرومه
ملعقة كوب كزبرة
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة سبع بهار
ملعقة صغيرة ملح

:للتزيين
لوز محمص
بقدونس مفروم ناعماً

A delicious recipe for the perfect lamb fatteh! This dish is made up of a crispy bread base, layered with chickpeas, fresh garlic yoghurt and topped with aromatic small lamb chunks. In this video I show you how to make it step by step and put together a very yummy fatteh :)

Ingredients:

For the base:
Lebanese flatbread (soaked in chickpea water)
Chickpeas (boiled)

For the chickpea water mix:
1 clove garlic (you can add more if you want a stronger garlic taste)
Pinch of salt
1/4 tsp cumin
1 cup chickpea water (you don't need to use all of it - add more/less according to how crispy you want to keep the bread)
1 tsp butter

For the yoghurt mix:
1 cup chickpeas
1 cup Greek-style yoghurt
1/4 cup tahini
1/2 squeezed lemon

For the meat:
250g lean lamb
1 onion (finely chopped)
1 tsp salt
1/4 tsp black pepper
1 tsp coriander
1/4 tsp cumin
1/2 tsp 7 spice mix
1/4 tsp ground nutmeg

Garnish with:
Parsley
Roasted almonds

Thank you for watching! You can find us on:

  / al_beit_albaghdadi  

  / ashwak15  

Music credits:
SONG : Ramadan And Eid Al-Fitr by RamolProduced by RamolProVideo Link :    • Ramadan And Eid Al-Fitr - Ramol (Official ...  ​