卵とじうどん｜Udon noodles topped with egg

昼食にぴったりな卵とじうどんです！
ふわふわの卵目指して、ぜひ挑戦してみてください！

※この動画は「ごちそうさまクッキングスクール」のアーカイブとなります。
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包丁の使い方など、料理がはじめての方に向けた「料理の基本」、レンジやトースターなどで気軽に挑戦できるレシピをまとめています。

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手料理と言えば！の定番メニュー、季節に合わせたメニューのほか、2～4品で食卓が完成する献立レシピを順次公開していきます。
作ってみたいレシピから、ぜひ挑戦してみてください。

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■材料（2人分）
・かつおだし　600㏄
・しょうゆ　大さじ2と1/2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ3
・塩　小さじ1/2
・卵　2個
・長ねぎ　5㎝
・ゆでうどん　2玉
・白いりごま　小さじ1/2

■道具
・大さじ
・小さじ
・ボウル小
・鍋　20㎝
・お玉
・菜ばし
・計量カップ
・包丁
・まな板

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