ASÍ COMÍA NAPOLEÓN BONAPARTE | Pollo a la Marengo

La Mejor Receta de la Historia (Serie, Episodio 2). Cómo hacer el famoso Pollo a la Marengo que comió Napoleón Bonaparte en el año 1800. Daremos un paseo por los gustos gastronómicos del emperador francés y veremos dónde y cómo se creó la receta del Pollo a la Marengo, un sencillo guiso de pollo acompañado de champiñones, huevos fritos, picatostes y cangrejos de río. Un plato lleno de historia que hoy podemos hacer fácilmente en casa. Hoy toca clase de Historia & Gastronomía. #LaMejorRecetaDeLaHistoria

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para 4 personas:

1 pollo troceado
2 cebollas
1 diente de ajo grande
1 zanahoria
1 bouquet garni
1/2 kg de tomate pera triturado
200 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pollo
300 g de champiñones
2 rebanadas de pan de molde
4 huevos
4 cangrejos de río cocidos
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla
Pimienta
Sal

Todas las imágenes de Napoleón Bonaparte que aparecen en este vídeo son de dominio público. Fuente: https://es.wikipedia.org

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...

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Música: Dan Bodan (YT)

Las Recetas de MJ
2018

FE DE ERRATAS: No es aún el Imperio Austrohúngaro. Lo correcto sería decir, simplemente, AUSTRÍACO.