Сало в банке: вкусный деликатес на любой случай! простой рецепт!
Автор: Гастрономические заметки Сергея
Загружено: 2024-12-22
Просмотров: 833
Сало в банке – это идеальный рецепт для новогоднего стола и праздничных застолий! Вкусное и сытное, оно станет настоящим украшением вашего стола в этот праздничный сезон. Подготовьте сало заранее, и на Новый год у вас будет не только вкусное угощение, но и приятный акцент в праздничной атмосфере. Этот рецепт идеально подходит для всех, кто хочет побаловать своих близких необычным и вкусным блюдом без лишних усилий!
Ингредиенты:
свиное сало: 2 кг
Вода: 1 л
Соль: 150 г
Лавровые листья: 15 г
Чёрный перец горошком: 10-15 г
Чеснок: 20 г
Смесь 1:
Чеснок - 10 г
Укроп - 50 г
Смесь 2:
Чеснок - 10 г
Сладкая паприка - 10 г
Орегано - 10 г
Для первого этапа:
1. Доведите 1 литр воды до кипения и добавьте соль, лавровые листья и чёрный перец. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась.
2. После того как смесь закипела, продолжайте кипятить ровно 5 минут.
3. Дайте смеси остыть.
4. Нарежьте сало средними кусочками.
5. Тщательно промойте кусочки сала.
6. Промокните их чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами.
7. В банке создайте слои: сначала чеснок, лавровые листья и перец горошком, затем несколько ломтиков сала (вертикально). Повторяйте до тех пор, пока банка не заполнится.
8. Залейте остывшую солёную воду в банку, убедившись, что сало полностью покрыто жидкостью.
9. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 5 дней.
После 5 дней:
1. Достаньте сало из банки и заверните каждый кусочек в пергаментную бумагу.
2. Оставьте все завернутые кусочки в холодильнике.
Когда будете готовы к использованию:
1. Приготовьте смесь с укропом, чесноком, сладкой паприкой, острой паприкой (по желанию) и орегано.
2. Разверните кусочки сала и обваляйте их в специях.
3. Нарежьте сало маленькими кусочками и наслаждайтесь им как начинкой для бутербродов.
0:00 - Введение
0:12 - Маринад
1:03 - Подготовка сала и ингредиентов
1:46 - Укладка слоёв в банке
2:36 - Заливка маринадом
3:15 - Закрываем банку и ставим в холодильник на 5 дней
3:20 - Через 5 дней: заверните кусочки в пергаментную бумагу
3:51 - Когда готовы к употреблению
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
