Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Коптильня своими руками. Как сделать идеал. Принципы копчения. Мнение технолога

Автор: ЕМКОЛБАСКИ

Загружено: 2025-05-03

Просмотров: 5624

Описание:

#павелагапкин #коптилка #коптильня #копчениемяса #копчености #емколбаски
ролики о купатах:
1 серия    • Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-...  
2 серия    • 8 рецептов колбасок-гриль из разных видов ...  
________
Смотреть этот эфир на Рутуб:
https://rutube.ru/video/07d71917d63cf...
________
тайминг:
0:00 - Планы о создании хорошей коптильне на даче
0:47 - Опыт неудачного копчения мяса
1:28 - О важности правильного копчения. Три ключевых аспекта
3:11 - Личный опыт и планы на лето в создании идеальной коптильни
4:43 - Анонсирование ролика о 13 видах гриль колбасок
5:25 - Советы по приготовлению и хранению колбасок
7:50 - Обсуждение различных видов мяса и колбас для гриля
8:42 - Про устройство коптильни и её недостатки
9:49 - О правильном копчении
10:58 - Оборудование для копчения
11:31 - Важность большой вертушки для правильного копчения
11:51 - Использование теплоизоляции, ворошителя воздуха и вентилятора
14:13 - Необходимость парогенератора для копчения
16:28 - Проблемы с постоянной подачей пара
17:24 - Проблемы с температурой и влажностью
17:48 - Совет брать лабиринтный дымогенератор
19:14 - Оптимальная температура тления
20:17 - Тепловая защита и конвекция
22:21 - Автоматизация коптильни
23:57 - Подключение парогенератора
25:51 - Настройки нагрева
27:25 - Режимы работы парогенератора
28:25 - Режим периодического отключения
29:50 - Два варианта блока управления коптильни
31:49 - Демонстрация коптилен. Доработка коптильни
33:28 - Планы по облицовке коптильни термоизолирующими панелями. Установка нового дымогенератора
35:24 - Демонстрация версии коптильни 2.0
37:25 - О конвекции и копчении
38:30 - Планы об улучшении конвекции
39:02 - Принцип работы конвекции
40:40 - Два типа термоизолированных ящиков
42:28 - Необходимое оборудование для коптильни
6:31 - Вопрос и ответ об оптимальной мощности тена для коптильни объемом 100 литров
47:29 - Вопрос и ответ в какой оболочке допускается делать гриль колбаски
48:01 - Какая мощность тангенциального вентилятора
49:13 - Стоимость блока управления
49:45 - Вопросы о наличии товаров и их характеристиках
50:32 - Вопрос и ответ о покупке ворошителя воздуха
51:43 - Об опыте покупателя в создании своей термокамеры из PIR панелей
52:22 - Оптимальная мощность для коптильни объемом 100 литров - до 1 кВт.
52:45 - Благодарность Павлу за камеру из PIR панелей
53:04 - Вопрос о влагозащите моторчика вентилятора остается открытым
54:39 - О проблемах с игольчатым ТЭНом
55:30 - Пропорции соли, воды, специй для шашлыка
59:35 - Использование тепловой завесы как вентилятора и нагревателя, есть моменты
1:00:15 - Как подобрать размер тангенциального вентилятора
1:01:28 - Завершение эфира и планы
1:02:16 - Граммовки соли во всех изделиях
1:03:55 - Влияние потери веса на солёность
1:04:49 - Любимые специи и помощь в вопросах. Призыв задавать вопросы в телеграм-канале для быстрого ответа
1:05:45 - Заключение и рекомендации
1:07:41 - Спасибо! Увидимся!

Коптильня своими руками. Как сделать идеал. Принципы копчения. Мнение технолога

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#11472 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "9z6GmGmUObo" ["related_video_title"]=> string(163) "Строю коптильню на даче, версия 2025. Хамонная летом - мухи зло! Мастер-класс по шприцеванию." ["posted_time"]=> string(19) "3 дня назад" ["channelName"]=> string(20) "ЕМКОЛБАСКИ" } [1]=> object(stdClass)#11445 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "3KNdZTPpb2M" ["related_video_title"]=> string(104) "Розыгрыш призов июнь 2025. Ответы на вопросы по технологии." ["posted_time"]=> string(66) "Трансляция закончилась 10 дней назад" ["channelName"]=> string(20) "ЕМКОЛБАСКИ" } [2]=> object(stdClass)#11470 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "fTNLUEV2IOA" ["related_video_title"]=> string(185) "Как делать сочные купаты. Схемы фаршесоставления. Способы термообработки,хранения. Мнение технолога" ["posted_time"]=> string(67) "Трансляция закончилась 1 месяц назад" ["channelName"]=> string(20) "ЕМКОЛБАСКИ" } [3]=> object(stdClass)#11477 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "C6Xj3HTTu0I" ["related_video_title"]=> string(118) "Коптильня электростатическая для горячего и холодного копчения" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(30) "Коптим себе сами" } [4]=> object(stdClass)#11456 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "OIZAbldPBcI" ["related_video_title"]=> string(42) "Долгожданный МИР. Или..." ["posted_time"]=> string(24) "11 часов назад" ["channelName"]=> string(27) "Анатолий Шарий" } [5]=> object(stdClass)#11474 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "izHwDoIhUMg" ["related_video_title"]=> string(106) "Изготовление КОПТИЛЬНИ для холодного и горячего копчения" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(22) "Жизнь В КАЙФ" } [6]=> object(stdClass)#11469 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "tsWRsyDOIRs" ["related_video_title"]=> string(156) "Копчение для Начинающих - Как Коптить Горячим способом Правильно, Легко и Просто [EN SUB]" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(16) "Maxim Sakulevich" } [7]=> object(stdClass)#11479 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "BS2fg7hWh1I" ["related_video_title"]=> string(69) "Главный недостаток пиролизных котлов" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(24) "Сантехвопрос" } [8]=> object(stdClass)#11455 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "45Tqpk93Jpk" ["related_video_title"]=> string(179) "12-Ти Дневная Война Закончилась🤝ВС РФ Зачистили Новосергеевку И Дылеевку⚔️Военные Сводки 24.06.2025" ["posted_time"]=> string(23) "8 часов назад" ["channelName"]=> string(27) "Военные Сводки" } [9]=> object(stdClass)#11473 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "GDVuGLiolkE" ["related_video_title"]=> string(140) "Коптильня с мощной конвекцией и паром своими руками. #копчение #павелагапкин" ["posted_time"]=> string(28) "10 месяцев назад" ["channelName"]=> string(20) "ЕМКОЛБАСКИ" } }
Строю коптильню на даче, версия 2025. Хамонная летом - мухи зло! Мастер-класс по шприцеванию.

Строю коптильню на даче, версия 2025. Хамонная летом - мухи зло! Мастер-класс по шприцеванию.

Розыгрыш призов июнь 2025. Ответы на вопросы по технологии.

Розыгрыш призов июнь 2025. Ответы на вопросы по технологии.

Как делать сочные купаты. Схемы фаршесоставления. Способы термообработки,хранения. Мнение технолога

Как делать сочные купаты. Схемы фаршесоставления. Способы термообработки,хранения. Мнение технолога

Коптильня электростатическая для горячего и холодного копчения

Коптильня электростатическая для горячего и холодного копчения

Долгожданный МИР. Или...

Долгожданный МИР. Или...

Изготовление КОПТИЛЬНИ для холодного и горячего копчения

Изготовление КОПТИЛЬНИ для холодного и горячего копчения

Копчение для Начинающих - Как Коптить Горячим способом Правильно, Легко и Просто [EN SUB]

Копчение для Начинающих - Как Коптить Горячим способом Правильно, Легко и Просто [EN SUB]

Главный недостаток пиролизных котлов

Главный недостаток пиролизных котлов

12-Ти Дневная Война Закончилась🤝ВС РФ Зачистили Новосергеевку И Дылеевку⚔️Военные Сводки 24.06.2025

12-Ти Дневная Война Закончилась🤝ВС РФ Зачистили Новосергеевку И Дылеевку⚔️Военные Сводки 24.06.2025

Коптильня с мощной конвекцией и паром своими руками. #копчение #павелагапкин

Коптильня с мощной конвекцией и паром своими руками. #копчение #павелагапкин

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]