香菇雞什錦炊飯｜懶人電子鍋料理，備料10分鐘坐等開飯，有肉有菜又有飯，輕鬆搞定一餐

【簡單料理輕鬆做】
懶人必學！香菇雞什錦炊飯
下班很累不擔心
只要備料10分鐘就能滑手機等開飯~
有肉有菜營養超豐富
只要一台IH電子鍋就能輕鬆搞定！

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📌食材：水2杯(量米杯)、白米2杯(量米杯)、油1大匙、蔥1根、薑(末)1/2小匙、蒜(末)2瓣、洋蔥(絲)1/4顆、舞菇 1盒、黑蠔菇 1盒、鈕扣菇8朵、紅蘿蔔(絲)1/3根、去骨雞腿 1支
醃料：鹽1/4小匙、米酒1大匙、香油1小匙、味醂1大匙、蠔油1大匙、醬油1大匙、白胡椒1/4小匙

📌做法：
1. 去骨雞腿(洗淨)切塊、洋蔥與紅蘿蔔切絲、黑蠔菇和舞菇剝小塊、鈕扣菇加水泡發。
2. 雞腿塊加入醃料醃製。
3. 電子鍋內加入白米、水、油、鹽、蔬菜、香菇、醃好的雞肉、薑泥、蒜末。
4. 選擇「標準米飯」模式，待行程結束，撒上蔥花，拌一拌即可上桌。

📌小撇步：
1. 味醂可增添鮮甜味也好醃入味。

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