طرز تهیه ترش شامی گیلانی ، غذای خوشمزه شمالی ، آموزش آشپزی ایرانی

#ترش_شامی_گیلانی
ترش شامی گیلانی یکی از خوشمزه ترین غذای شمالی که تا الان خوردم حتما درستش کنید
.
مواد مورد نیاز ترش شامی به روش‌مامان خانم:

گوشت چرخکرده حدودا ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد رنده شده
پیاز یک عدد
تخم مرغ یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و‌روغن به مقدار لازم
عصاره گوشت یک عدد
گوجه حلقه شده
سیب زمینی خلال شده برای سرخ کردن
رب گوجه ۲ تا ۳ ق غذاخوری
آبلیمو یک عدد
آب حدودا ۲ عدد

آب پیاز و سیب زمینی رو بگیرین
گوشت و پیاز و سیب زمینی و ادویه ها و تخم مرغ رو مخلوط کنین
اول سیب زمینی رو سرخ کنین ثاز مواد شامی بردارین و بهش حالت بدین و دو طرفشو سرخ کنین
در اخر گوجه سرخ کنین
حالا داخل همون تابه کمی روغن بریزین
رب گوجه رو اضافه کنین و تفت بدین تا بوی خامیش از بین بره
حدودا یک تا دو لیوان آب اضافه کنین بعد ادویه ها رو‌بریزین و اجازه بدین سس بجوشه و‌کمی غلیظ بشه
آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنین
در اخر کتلت و گوجه رو داخل تابه بچینین بعد حدود یه ربع غذای ما حاضره
امیدوارم که براتون مفید بوده باشه
------------------------------------
برای سابسکرایب کردن کانال من لینک زیر لمس کنید
   / @setarehfood  
------------------------------------
صفحه اینستاگرام من
  / setareh.food  
-------------------------------------
🕒TimeStamps Chapters : زمان بندی بخش های مختلف ویدیو
00:00 : مقدمه
00:40 : مواد لازم
04:39 : طرز تهیه شامی
11:13 : نکته درباره سیب زمینی
13:29: سرخ کردن کتلت
17:10:آماده کردن سس شامی
19:19: اتمام کار
-----------------------------------
آموزش آشپزی با ستاره فود 👇🏻
   • آموزش آشپزی با ستاره فود  
------------------------------------
آموزش دسر با ستاره فود 👇🏻
   • آموزش دسر با ستاره فود  
-------------------------------------
ولاگ باستاره فود 👇🏻
   • ولاگ با ستاره فود  
--------------------------------------