Рецепт жареного риса [традиционный японский стиль]

Базовый рецепт жареного риса по-японски
Традиционный японский жареный рис
Как приготовить жареный рис Якимеши?


📖ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.chefslabo.com/post/fried-...

🧑‍🍳О себе: https://www.chefslabo.com/about-the-chef

🙏 Поддержите CHEF'S LABO: https://www.chefslabo.com/support

💻 Сайт (блог рецептов): https://www.chefslabo.com/

📸Инстаграм: https://www.instagram.com/chefslabo/?...

--------

🍙 Часто задаваемые вопросы по ингредиентам: https://www.chefslabo.com/general-7

Примеры часто задаваемых вопросов:
-Что такое комбу?
-Какую марку соевого соуса мне купить?
-Есть ли замена саке, мирину, комбу?
-Сколько порошка даси мне следует использовать?
(На каждой странице есть фотографии)

------

(Рекомендуемые видео👀)

[Жареный рис с яйцом]
   • Egg Fried Rice Recipe | Japanese Street Fo...  

[Гёдза (японские пельмени)]
   • Gyoza recipe (Japanese dumpling) / Potstic...  

[Жареный рис с курицей]
   • Chicken Fried Rice Recipe | Japanese Style  

-------

(Глава)
0:00 Подготовьте ингредиенты.
2:22 О рисе
3:46 Чесночные чипсы
4:45 Готовим свинину
6:04 Жареный рис

---------

[Ингредиенты] (1 порция)

-Холодный рис 240г
Соль комбу 1/3 чайной ложки (2 г)
-Черный перец

-Свиная грудинка 100г.
Соль комбу 1/4 чайной ложки (1 г)
-Черный перец

-Зеленый лук/зеленый лук 50 г.
Чеснок (очищенный) 15 г.
-Имбирь (очищенный) 10 г.
-Яйцо 2

-Саке 1/2 столовой ложки (7,5 мл)
-Соевый соус 1/2 столовой ложки (7,5мл)

(соль комбу)
-Соль 50г.
-Комбу 4г

(Чтобы приготовить рис на 3-4 порции)
-Рис 500 г (отмеряется перед мытьем)
-Вода 550мл
Растительное масло 1 столовая ложка (15 мл)

---------

Ингредиенты (версия УНЦИИ): https://www.chefslabo.com/post/fried-...

--------

[Другие часто задаваемые вопросы]

Вопрос: У меня нет мощной плиты. Мой рис всегда оказывается сырым
О: Проблема может быть одной из следующих ↓

1: Ваш рис слишком влажный
Мокрый рис делает его сырым. Поэтому обязательно отмеряйте рис и воду правильно.
А когда оно будет готово, еще лучше, если вы его один раз заморозите. Вы увидите, что он разваливается намного легче.

2. Вы недостаточно нагрели сковороду.
Самая распространенная ошибка. Обязательно нагрейте сковороду до «дымления».
Невозможно нагреть сковороду очень быстро, как в китайских ресторанах, но если вы не торопитесь ее разогревать, вы можете создать аналогичную среду.
Моя плита стоит 10 долларов, но я все равно могу готовить как профессионал😉


Вопрос: Какая у тебя сковорода?
О: Это бренд «Pro.cooker».

Вопрос: Какова марка вашей печи?
А: Начальник лагеря. Я нашел в магазине скидок (20 долларов)

Вопрос: Могу ли я использовать другое мясо?
О: Да, вы можете. Креветки тоже хорошая идея

-----

🍽 [Тарелки, которые я использовала в видео] 🍽

Подробности вы можете проверить по ссылке ниже
Скидка 5 % на любые покупки по моему промокоду: CHEFSLABO.

[Веб-сайт MUSUBI KILN] https://musubikiln.com/?ref=chefslabo

[Черная тарелка] https://musubikiln.com/products/hibin...

[Синяя чаша] https://musubikiln.com/products/hibin...

*Доступна международная доставка.
*Скидка на доставку на сумму более 5000 иен.
*Бесплатная доставка на сумму более 50000 иен.
↑
(На сайте будет указана цена в вашей валюте)

-------

*[Об авторских правах]

Все содержимое, которое я создал на этом канале (включая видео, текст, изображения и т. д.), не может быть использовано в каких-либо других формах без разрешения.

В противном случае вам может быть предъявлено обвинение в нарушении добросовестного использования YouTube или наложены юридические санкции. Поэтому, пожалуйста, не рискуйте своей жизнью.

Видео CHEF'S LABO доступны только на YouTube.
Если вы найдете мои материалы где-то еще, пожалуйста, свяжитесь со мной.

-----

[BGM] Big Time от ikoliks

------

#chefslabo
#ШефЛабо
#Жареный рис
#炒飯