発酵 炭酸水 チンピ茶の作り方 みかんの皮を使った発酵炭酸水の作り方 発酵炭酸水は1% 未満のアルコール飲料ですが酔ってはいけない時やお子様は飲まないようにお気をつけください。

チンピチャの作り方：

1. 陳皮の準備：農薬の心配もありますので、みかんの皮を剥く前によく洗って、乾燥させたみかんの皮1〜2個分を軽く砕いておきます。香りをより引き出したい場合は、軽く炙ると良いです。
2. 抽出：ティーポットやカップに陳皮を入れ、熱湯を500cc注ぎます。

3. 蒸らし：3〜10分ほど蒸らします。

4. 仕上げ：好みに応じて蜂蜜や生姜や柑橘果汁を加えて、ラム酒（酒飲み用）で完成です。

チンピチャの飲み方と効果：

温かいうちにゆっくり飲むと、リラックス効果や消化促進が期待できます。

食後に飲むと胃の働きを助け、脂っこい食事の後の消化を促進します。

就寝前に飲むとリラックスして眠りにつきやすくなります

飲み方：
ストレート：香りを楽しみたい場合はそのまま飲みます。少量ずつ味わうのがポイントです。

ロック：氷を入れて飲むことで、香りと味がまろやかになります。

お湯割り：寒い季節にはお湯で割って飲むと、体が温まりリラックスできます。

発酵炭酸水割り：炭酸水で割って、爽やかに楽しむのもおすすめです。

効果・効能：
食欲増進、リラックス効果
免疫力を高め、風邪などの予防に効果がある
毛細血管の状態を整え、血流を良くする
美肌効果や肝機能の向上、胃腸を整える効果、むくみの予防・改善といった効果が期待できる

⚠️適量を楽しむことで、胃もたれや疲労回復にも効果的です。

陳皮の香りと風味を存分に楽しめるので、皮を捨てずにぜひ試してみてください！
残った陳皮は植物の肥料にもおすすめです。

【 発酵炭酸水（みかんの皮）の作り方
　とミードについて 】
日本国民の誰もが自由に作れる1% 未満のアルコール発酵の発酵炭酸水を作って健康と美容にお役立てください

「発酵炭酸水1% 未満のミード　
　　　　　　　　材料と作り方」
炭酸水用の1 L のペットボトル
純粋はちみつ 20g
水 900cc
酵母菌 ドライイースト0.5g または
前回作った発酵炭酸水の残り30cc
上記の材料をよく混ぜ合わせてキャップを閉めて体温程度に3~4日以上保温します。

ミードは、
蜂蜜の主成分を発酵させたアルコール飲料です。その栄養成分には、蜂蜜由来のものと発酵過程で生成される成分が含まれます。具体的には次のような栄養成分があります。

1. 糖類（ブドウ糖、果糖）
ミードの主成分である蜂蜜は、ブドウ糖や果糖などの自然な糖類が豊富です。発酵により、糖分がアルコールに変わりますが、発酵後も微量の糖が残ることがあります。

2. ビタミンB群
ミードには、発酵過程で生成されるビタミンB群（特にB2、B6、B12など）が含まれます。これらはエネルギー代謝や神経機能のサポートをする重要なビタミンです。

3. アミノ酸
蜂蜜に含まれるアミノ酸（特にグリシンやアルギニンなど）がミードに残ります。これらのアミノ酸は、体のさまざまな機能に関与します。

4. ミネラル
蜂蜜にはカルシウム、鉄分、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも含まれており、これらがミードにも含まれます。これらのミネラルは骨や血液の健康に役立ちます。

5. 酵素
蜂蜜にはいくつかの酵素が含まれており、これらは消化を助ける働きをします。ミードを作る過程でも、酵母が活動することで新たな酵素が生成されることもあります。

6. 有機酸
発酵過程で生成される有機酸（乳酸、酢酸など）が含まれており、腸内環境に良い影響を与える可能性があります。

ミードは蜂蜜の甘さと発酵由来の成分が組み合わさって、栄養素が豊富な飲み物として楽しむことができます。飲み方としては、アルコールの強さによって栄養素がどれくらい残るかが異なりますが、全体的には自然な成分が多く含まれています。

音源は
musmus BGM 060
編集は
ユーカットを
使わせていただきました。ありがとうございました。