Хачапури по-мегрельски

Хачапури - национальное грузинское блюдо, в каждом районе Грузии есть свой вид хачапури. Мегрельские хачапури - плоские круглые лепешки с сырной начинкой, сверху присыпанные тертым сыром. Это вкуснейшие румяные пироги, в которых начинки больше, чем теста. Мягкие и ароматные, они создают атмосферу уютного домашнего застолья и готовятся совсем не сложно.

Ингредиенты

Для теста

Вода - 280 мл
Сахар - 1 чайная ложка
Дрожжи прессованные - 20 г (или сухие - 1 чайная ложка)
Мука - 400 г
Соль - 1 чайная ложка
Масло растительное - 30-40 мл

Для начинки

Сыр сулугуни - 350 г
Сыр адыгейский - 200 г
Масло сливочное - 70 г
Яйцо - 1 шт.

Для оформления

Яичный желток - 1 шт.
Сыр сулугуни - 100 г

Рецепты закусок:    • Очень вкусная закуска "Селедочное масло"  

Салаты:    • Салат из свеклы с черносливом и орехами  

Выпечка:    • Слойки с персиком  

Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой канал: http://bit.ly/2Fiu0ld