Pão de Aipim (leve, macio e gostoso)
Автор: Solange Borges I Culinária de Terreiro
Загружено: 2025-06-26
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Chef: Solange Borges convida
Chef: T-Cris (Trivial Gourmet)
Juntas preparamos “Pão de Aipim” (leve, macio e gostoso) fácil e prático de preparar.
Vem com a gente!
Pão de Aipim/Mandioca
Pão de mandioca.
Essa receita tem no livro de TCris, se puder já vai no perfil dela @trivial.gourmet e já compra o livro viu.
Estamos no mês dos festejos juninos e para celebrar estou fazendo receitas com chefs do meu viver!
Começamos com pão de aipim. Essa receita é prática, fácil de fazer e fica muito gostoso. Faça e conte como ficou.
Vamos aos ingredientes
100ml de água
150g de mandioca cozida
10g de açúcar
1 ovo
5g de fermento biológico
300g de farinha de trigo
50g de manteiga
8g de sal
Modo de Fazer
Bater no liquidificador a mandioca cozida, a água, o açúcar, o fermento e o ovo.
Juntar e envolver a farinha, adicionar a manteiga e o sal. Sovar até que forme uma massa lisa.
Deixar descansar por 30 minutos. Abrir a massa com um rolo e enrolar como rocambole.
Acomodar em forma de assadeira untada e deixar descansar por 20 minutos. Fazer a assinatura do padeiro¹.
Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que doure.
Rendimento: 1 pão grande (média 600g) ou alguns pequenos como fizemos na live.
Fique por aqui que temos mais receitas pra você.
Beijo grande ❤️
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