Простой и сливочный лимонный запеченный сырный пирог без муки

Здравствуйте☺ Спасибо, что смотрите мое видео.
Сегодня я приготовила запеченный чизкейк с ароматом свежего лимона.
Чизкейк выпекается при высокой температуре в течение короткого времени, поэтому центр становится расплавленным и гладким, как у редкого чизкейка.
Стандартный способ выпечки - встряхнуть всю форму, чтобы тесто в центре задрожало.
Перед употреблением рекомендуется охладить на ночь, а не свежеиспеченный☺.

▷Ингредиенты (15 см):
400 г сливочного сыра
100 г тростникового сахара
1 целое яйцо
2 яичных желтка
Лимонная цедра, натертая на терке
1 ст. л. лимонного сока
200 мл жирных сливок

▷Как приготовить:
1. Сливочный сыр доведите до комнатной температуры, добавьте тростниковый сахар и перемешайте до однородности.
2. Добавьте яичные желтки и целые яйца и взбейте до однородности.
3. Натрите поверхность лимона солью или пищевой содой, вымойте и вытрите насухо. Добавьте лимонную цедру и лимонный сок.
4. Добавьте тяжелые сливки, разделив их на две части.
5. Выстелите форму листом для запекания, вылейте смесь для чизкейка и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220℃ в течение 22-28 минут.
6. Снимите с огня и поставьте в холодильник на ночь.