Miele Főzőiskola: Barnamártás

🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.

Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.

Miele. Szeresd, amit csinálsz.

🔴 Kövess minket
Weboldal: https://www.miele.hu
Webshop: https://shop.miele.hu/hu/webshop
Facebook:   / mielemagyarorszag  
Instagram:   / mielemagyarorszag  

🔴 Recept: https://bit.ly/3BXiw34

🔴 Hozzávalók:
50 dkg csont
3 g fokhagyma
1 g vöröshagyma
1 db sárgarépa
1 db zeller
1 db alma
1 l víz
2 g só
1 g cukor
1 db babérlevél
2 csipet bors
2 csipet kakukkfű
3 dl paradicsompüré
3 ek barnaliszt
vörösbor
madeira jellegű bor

🔴 Elkészítés:
Egy tepsiben a csontokat 20-25 perc alatt 200-250 °C-os sütőben jól megpirítjuk. Nem baj, ha kicsit túl is sülnek, mert akkor intezívek az ízek igazán. Ahhoz, hogy elérjük a jellegzetes barnamártás ízt, egy kis karamellt is készíteni fogunk. Ha megsült a csont, beletesszük egy nagy lábasba. Akkor jó a mártás, ha fehéren lefő a csontról a hús. A tepsibe öntünk egy kis vizet, hogy a rápirult részeket leáztassuk. A lábasba vizet öntünk, és beletesszük a zöldségeket és az almát. Kevés kakukkfűvel, borssal megszórjuk. Ezután megsózzuk, és a tepsiből kiáztatott részeket is hozzáöntjük. Innen számítva 4-6 órán keresztül, lassú tűzön főzzük. Majd lisztet pirítunk szárazon, ezzel egy kicsit besűrítjük. Ekkor a cukrot karamellizáljuk. Szűrő segítségével a karamellhez hozzáadunk egy kis alaplevet, ezt sűrítjük a liszttel, közben kevergetjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a bort. Miután kiforraltuk a mártást, szűrön átszűrjük, még egyszer átforraljuk. Egészen sűrű anyagot kapunk.

🔴 A videót készítette: MapixFilm http://www.mapix.hu 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: https://www.miele.hu/f/hu/newsletter-...