TIRAMISÙ DI FRAGOLE E YOGURT/ SENZA UOVA/ FRESCO!

Ciao Grembiuli magici!
Oggi prepariamo insieme il tiramisù di fragole e yogurt. Un dolce senza cottura, senza uova, fresco, leggero, ottimo per l'estate!
Ecco cosa vi occorre:

1 confezione di Pavesini
2 cestini di fragole
latte
500 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca da montare
100 g di zucchero a velo
150 g di yogurt greco alla fragola
zucchero semolato
succo di limone
cioccolato bianco

La sera prima mescolate in una ciotola le fragole di un cestino tagliate a pezzetti, un cucchiaio di zucchero semolato e un po' di succo di limone. Coprire e porre in frigo.

Prepariamo le due creme. Unire il mascarpone allo zucchero a velo, dividerlo poi a metà in due contenitori. In uno aggiungere lo yogurt greco di fragole e nell'altro la panna montata.
Separiamo le fragole dal loro succo con un piccolo scolapasta. Al succo uniamo il latte che ci servirà per inzuppare i biscotti, invece le fragole le uniamo alla crema con yogurt.
Iniziamo a fare i tre strati.
Sul fondo della pirofila mettiamo un po' del composto di mascarpone e panna. Immergiamo i pavesini nel latte con il succo e facciamo il primo strato. Sopra spalmiamo la crema di mascarpone e yogurt. Strato di biscotti. Crema di mascarpone e panna. Strato di biscotti e per finire uniamo le due creme e mettiamo il composto sopra.
Mettere in frigo il tiramisù per 6 ore circa.
Prima di servire decorare con fragole fresche e scaglie di cioccolato bianco.

Buon Appetito!

Ndr. Mi raccomando pasticciate, modificate anche questa ricetta con la frutta che più vi piace, provate, usate la fantasia!


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