Entrevista sobre aproveitamento de alimentos
Автор: Comunicação Social - Campus Uberlândia
Загружено: 2021-08-29
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No último dia 26 de agosto de 2021, a servidora Dra. Elaine Alves dos Santos do IFTM Campus Uberlândia participou de entrevista no Jornal da UFU, transmitido pela TV Universitária, localizada na Universidade Federal de Uberlândia, discutindo sobre o tema Desperdício e Aproveitamento dos Alimentos.
Na oportunidade, foram debatidos aspectos referentes ao desperdício de alimentos na cadeia agroalimentar no Brasil, suas causas e como o panorama atual pode ser revertido, objetivando-se melhorar o quadro de insegurança alimentar instalado no nosso país. Além disso, foi salientado o papel das Universidades e Institutos Federais no desenvolvimento de ações de capacitação, possibilitando o aproveitamento integral e o reaproveitamento dos alimentos.
A servidora divulgou, ainda, projetos de extensão aprovados em edital no Campus, mais especificamente o MENU IFTM e o Saberes e Sabores, os quais trabalham temáticas que vêm ao encontro do tema em questão.
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