Tamalitos Blancos o Tamal de Viaje - Guatemaltecos

INGREDIENTES:

3 Tazas de Maseca
1 Taza de Manteca de Cerdo derretida
1/2 Taza de aceite vegetal
3 Tazas de agua
1 Cda. consome
1/2 Cda. de Sal
Papel aluminio
Hojas de Platano, lavarlar y cortarlas a la medida, o
Tuzas ( hojas de maiz)

PROCEDIMIENTO:

--- Vamos a llevar a hervir las 3 tazas de agua, la sal y el consome, dejar que hierva por unos 5 minutos, reservar
--- En un contenedor, vamos a cernir la maseca (este paso es opcional)
--- Luego agregar el agua, la Manteca y el aceite
--- Amazar por unos 5 minutos hasta que todo este incorporado
--- Comenzamos a envolver los tamalitos a la medida que uds deseen, a mi me salieron 18 tamalitos
--- Colocarlos en una olla con su vaporera
--- Agregar suficiente agua hasta cubrirlos
--- Poner unas hojas de platato
--- Ponerlos a cocinar en la estufa de 1 a 1 1/2 hora
--- Tener cuidado de chequear el agua para que no se vallan a quemar, pueden chequear cada 15 o 20 minutos
--- Y listos estan ya para degustar con su comida favorite


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