Japanisches Rezept: Sashimi mit Lachs, Thunfisch und Jakobsmuschel - Sushi selber machen

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Sushi habe ich schon sehr oft zu Hause selber gemacht und euch Rezepte dazu gezeigt. Eine weitere japanische Spezialität mit rohem Fisch ist Sashimi. Sashimi ähnelt dem Sushi sehr, es ist quasi Sushi, nur ohne Reis.
Roher Fisch von sehr hoher Qualität wird in Scheiben geschnitten und angerichtet. Dafür wird gerne mit Zitrone, Gurke, Rettich oder Karotte dekoriert. Diese geben einen schönen Kontrast zum Fisch und können zwischendrin gegessen werden. Dazu wird mit Blüten dekoriert. Als Gewürze werden Wasabi und Sojasauce verwendet.
Habt ihr schon einmal Sashimi gegessen oder sogar selber zu Hause gemacht? Welchen Fisch würdet ihr am liebsten im Sashimi essen?
Wie ist eure Meinung? Kommentiert gerne unten!

Habt ihr vielleicht auch schon mal eins meiner Rezepte nachgekocht? Dann schickt mir gerne ein Bild auf facebook davon!   / sushiliebhaber  

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Ishikari Lore von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-...
Interpret: http://incompetech.com/

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