Суп с фрикадельками в мексиканском стиле, идеальный для зимних месяцев

Сегодня в этом видео я покажу вам идеальный способ приготовить идеальное блюдо из говяжьего фарша и овощей. Этот суп в мексиканском стиле сытный и питательный с каждым кусочком. Это одно из моих любимых блюд детства, приготовленных в одной кастрюле. Кальдо де Альбондигас — традиционный мексиканский суп, рецепт которого варьируется от кухни к кухне. Этот простой и универсальный суп — отличное блюдо и для ужина в любое время года. Он также может стать отличным бюджетным вариантом. Пикантный наваристый бульон, нежные фрикадельки и сытные овощи делают этот суп мощным и полноценным блюдом. Если вы ищете сытный, полезный и вкусный суп, вам обязательно нужно его попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФРИКАДЕЛЬКОВ
450 г нежирного говяжьего фарша
1/2 стакана сырого риса
1 ч. л. порошка для куриного бульона
1/2 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. лукового порошка

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА
10 стаканов воды
половина небольшого кочана капусты
1 или 2 серых кабачка
1 большая морковь
1 стебель сельдерея
1/2 небольшой луковицы
2 свежих початка кукурузы
горсть свежей очищенной стручковой фасоли
1 или 2 сушеных лавровых листа
томатное пюре чили (см. ингредиенты ниже)
соль и черный перец по вкусу

ПЮРЕ ЧИЛИ
2 перца чили гуахильо
1 ст. л. нарезанного перца чипотле в соусе адобо
2 помидора сорта рома
2 зубчика чеснока
1 ст. л. порошка для куриного бульона
3/4 стакана кипятка

🔔 Не пропустите Надеемся, что скоро появятся идеи для вкусных и доступных блюд!

Подпишитесь на Simply Mamá Cooks, чтобы получать больше рецептов и идей.

Если вы читаете это, надеюсь, у вас всё хорошо и у вас будет отличная неделя! Спасибо за просмотр видео.

Как приготовить мексиканский суп альбондигас
Простые рецепты из говяжьего фарша
Простые рецепты супов на зиму
Полезный суп на 2026 год