【炒めるだけ】豚ヒレ肉とねぎのオイスター炒め
Автор: ずぼら主婦 さぁちゃんねる
Загружено: 2025-11-13
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柔らかい豚ヒレ肉と、シャキとろの白ねぎが最高の組み合わせ！
オイスターソースのコクでごはんがどんどん進む、
フライパンひとつで作れる簡単メインです✨
ねぎの香り成分“アリシン”は血行をよくしてくれたり、ビタミンB1吸収を助けてくれます！ビタミンB1が豊富な豚肉との相性もバッチリ！
体もぽかぽか温まりますね🎵
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【材料】3〜4人分
・豚ヒレ肉 … 300g（1㎝幅で削ぎ切り）
（肉下味:酒 大さじ1・塩こしょう 少々）
・長ネギ … 1本（斜め切り）
・にんじん … 1/2本（細切り or 短冊切り）
・にんにくチューブ … 3〜4㎝
・片栗粉 … 大さじ1
・ごま油 … 大さじ1
合わせ調味料
・オイスターソース … 大さじ2
・しょうゆ … 大さじ1
・酒 … 大さじ1
・砂糖 … 小さじ1
・水 … 大さじ2
【作り方】
① ヒレ肉に塩こしょう・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
② フライパンに油を入れ、弱火でにんにくを炒め、香りがたってきたら中火〜弱めの中火で肉を両面焼く。
③ 肉に色がついてきたらにんじんを入れ炒める。
④にんじんがしんなりしてきたらねぎも入れる。
⑤全体が炒まってきたら、合わせ調味料を加えて全体に絡め照り・とろみがついたら完成！
ヒレ肉がお酒と片栗粉のおかげで柔らかく😋
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/ @zubora_saa_ch
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