Black Hole Stout 16% ABV: полный рецепт и руководство для домашних пивоваров
Автор: David Heath Homebrew
Загружено: 2025-10-22
Просмотров: 6724
Black Hole Stout 16% ABV. Полный рецепт и руководство для домашних пивоваров.
Вот полный рецепт:
Black Hole Stout - 16% ABV
Ссылка на Brewfather: https://share.brewfather.app/3zoHB1Y4...
Автор: Дэвид Хит
Тип: цельнозерновой
IBU: 59 (из жестяной банки)
BU/GU: 0,38
Цветность: 159 EBC
Конечная плотность: 1,033
Объём партии: 20 л / 5,28 галлонов США (лимитированный объём)
Эффективность пивоварни: 75,5%
Эффективность затирания: 80%
Характеристики затирания
Высокая сбраживаемость и затирание
66 °C / 151 °F - 60 мин - Температура
75 °C / 167 °F - 10 мин - Затирание
Сбраживаемые вещества (12,57 кг)
8,3 кг / 18,29 фунта - Светлый солод Maris Otter 5,9 EBC (66%)
1,01 кг / 2,2 фунта - Сахар Демерара 3,9 EBC (8%)
750 г / 26,4 унции - Овсяные хлопья 2 EBC (6%)
630 г / 22,22 унции - Жареный ячмень 1200 EBC (5%)
500 г / 17,63 унции - Carafa Special III 1400 EBC (4%)
500 г / 17,63 унции - Crystal 80L 210 EBC (4%)
500 г / 17,63 унции - Молочный сахар (лактоза) 0 EBC (4%)
250 г / 8,81 Special B 300 EBC (2%)
130 г / 4,58 унции черного солода 1300 EBC (1%)
Хмель — используйте процент аминокислот в вашем хмеле для достижения указанного ниже уровня IBU.
30 мин — Magnum — 51 IBU
15 мин — East Kent Goldings (EKG) — 8,6 IBU
Дрожжи
2 упаковки — Lallemand Voss Kveik
1 упаковка — Lallemand (Lalvin) Lalvin EC-1118 EC
Профиль брожения
Эль
20 °C / 68 °F — 14 дней — Первичное брожение
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
