GREJ - Mine personlige favoritter.

Jeg blev i min seneste video omkring grej opfordret til at komme med personlige favoritter. Og jeg ved nogle af dem måske virker lidt underlige at tage med. Men nu er det jo en gang favoritter.

Jeg har fået mine miyabiknive for et par år siden via samarbejde med Zwilling, bare så vi har det på det rene. Men de er med fordi jeg godt kan lide dem,

Knive:
Nr 1 Kokkekniv - Fuji Hamano 21cm fra Foodgear.
Nr 1 Pyntekniv kniv - Tojiro DP 12cm
Nr 1 brødkniv - Victorinox 26cm.
alternativet: Miyabi 5000MCD 67

Småt håndværktøj:
Piskeris: Matfer Bourgeat - fåes i forskellige størrelser.
Pincet: knækpincet fåes både ved HW Larsen, Kunst og køkkentøj og andre velassorterede køkkenbutikker.
Palet: Icel, vinklet palet.

Rivejern:
Favoritten er fra Triangle. Jeg købte mit ved Carls Køkken, som er lukket idag. Så det kan være lidt sværere at opstøve i Danmark. Så at Hr Skov havde et par enkelte versionen på webshoppen, ellers må man til udlandet.

Bageringe og plade:
Bageringene er fra Debuyer og er købt i kunst og køkkentøj. Men du kan være heldig at finde noname varianter billigere på nettet. Mener også jeg har set dem i Sallings butikker - efter jeg havde ødelagt min børneopsparing.
Perforeret bageplade er købt hos KoK, men fåes også i alle de andre velassorterede steder.

Bøfpresser, banker og hvad man ellers lige kan døbe dem.
Den meget tunge er købt i HW Larsen og hvis du skal finde den på nettet hedder den "Bøfpresser". Den i rustfrit stål er fra Gourmetstål og købt ved Kitchenone. Den sorte i støbejerne er temmelig generisk og fåes vist ved en del af dem som henter ting i Kina og sætter eget navn på.

Mandoliner
De er begge fra Benriner. Søg og find dem til den bedste pris på nettet.

Ostehøvl.
ROLLSCHNITT fra Westmark. Verdens bedste.

Metalskåle:
Mine skåle er købt i HW Larsen. Og på loppemarkeder og størrelserne er varierende. Men hvis du søger på Jonas of Sweden skål, så kommer der masser af muligheder op.

Pålægsmaskine
Pålægsmaskinen er fra Wilfa og hedder "Wilfa FS-200W"