BAKKEN MET DIANA #2: KNOFLOOK EN VERSE KRUIDEN BROOD 🧄🌿 | D is for Dazzle

Bedankt voor het kijken!

Klik hier om te abonneren (het is helemaal gratis): http://www.youtube.com/subscription_c...
Geef deze video een duimpje omhoog als je 'm leuk vond :)

Soms gebruik ik affiliate links die gemarkeerd zijn met een asterisk. Hierbij ontvang ik een klein percentage commissie over een aangekocht item. Dit beïnvloedt uiteraard op geen enkele manier mijn mening over de items :)

RECEPT:
voor het deeg
650g 'strong white bread flour', ik gebruikte patent tarwebloem
zakje gist poeder (7g) of 21g verse gist
10g fijn zeezout
2el olijfolie
425ml lauwwarm water

voor de vulling
1 grote knoflook of 2 normale
1el olijfolie
bosje peterselie
bosje bieslook
extra kruiden zoals thijm, rozemarijn, salie of oregano
130g gorgonzola
verse zwarte peper

1. doe de bloem, zout en gist in een grote kom en mix met de hand. Maak een kommetje in het midden en giet het water en de olie erbij. Mix met de hand of met de mixer op de laagste stand tot het een glad deeg vormt.

2. kneed vervolgens voor 5 minuten in de mixer op de laagste stand, of voor 10 minuten met de hand (smeer je handen dan wel eerst in met olijfolie). Bedek de kom met folie en laat voor 1 uur rijzen.

3. maak ondertussen de vulling. Verwarm de over voor op 200 graden. Halveer de knoflook horizontaal, plaats in een ovenschaaltje met de gesneden kant omhoog en doe er wat olie overheen. Rooster in de oven voor 15-20 minuten. Laat afkoelen.

4. doe de kruiden in een keukenmachine. Doe de kaas erbij, knijp de knoflook er in en voeg de zwarte peper toe. Mix tot het een gladde groene pasta is (een staafmixer werkte bij mij het beste).

5. wanneer het deeg gerezen is, sla het dan een paar keer met je knokkels om de lucht eruit te laten. Bedek het aanrecht met bloem en leg het deeg er op. Spreid het deeg uit met je handen tot een vierkant van 40 cm. Smeer de knoflook pasta er overheen en laat 1 cm vrij langs de randen. Rol het zo strak mogelijk op en knijp de zijkanten samen om te sealen.

6. bestrooi een scherp mes met bloem en halveer de rol over de lengte. Twist de twee helften zo goed als het lukt (lol) en vouw de uiteinden onder elkaar. Plaats diagonaal op een bakplaat (succes).

7. bedek losjes met folie en laat weer 45 minuten rijzen tot het weer bijna 2 keer zo groot is (zorg ervoor dat het niet op een zonnige of te warme plek staat).

8. tegen het einde van de rijs-tijd verwarm je de oven voor op 220 graden.

9. haal het folie van het brood en bestrijk met olijfolie. Bak in de oven voor 30-35 minuten (bij mij duurde het 45 minuten). Laat afkoelen op een rooster en tastoe!

LET'S CONNECT!
TWITTER:   / disfordazzle  
INSTAGRAM:   / disfordazzle  
FACEBOOK:   / disfordazzle  
PINTEREST:   / disfordazzle  

POST ADRES:
Talpa Social
t.a.v. Diana Leeflang
Rietlandpark 333
1019 DW Amsterdam

Ik maak op dit kanaal video's over fashion (lookbook's, shoplogs, styling tips), lifestyle (DIY, TAG's, Q&A), beauty (make-up en haar tutorials) en al het andere wat ik leuk vind ♡

--FAQ--

Hoe oud ben je?
25

Hoe lang ben je?
1.75m

Welke camera gebruik je?
Spiegelreflex: Canon 7d Mark II met Canon 24-70mm f/4L
Vlog camera: Canon EOS M50

Welke editing software gebruik je?
Final Cut Pro X

----------

Deze video bevat geen betaalde samenwerking of gekregen producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl

----------