เค้กส้มเยิ้ม🍊

[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแนะนำวิธีทำเค้กเค้กส้มเยิ้มๆ แบบง่ายๆ หอม อร่อย ในช่วงใกล้ปีใหม่แบบนี้แล้วค่ะ พร้อมแล้ว เราไปดูกันเลยค่ะ

🌟ส่วนผสมเนื้อเค้ก 2 ปอนด์
แป้งเค้กพัดโบก 75 กรัม
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 75 กรัม
sp 10 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 18 กรัม
น้ำมันรำข้าว 55 กรัม
ไข่เบอร์2 = 3 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อบชา
🌸หมายเหตุ : ต้นทุนเนื้อเค้ก (ไม่รวมค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟและค่าเสื่อมต่างๆ) 28 บาท

🌟ส่วนผสมซอสส้มเยิ้ม
แป้งกวนไส้ 18 กรัม
น้ำตาล 75 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 100 กรัม
น้ำเปล่า 250 กรัม
เนยสดรสเค็ม 15 กรัม
สีส้มเล็กน้อย
🌸หมายเหตุ : ต้นทุนซอส (ไม่รวมค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าของตกแต่งหน้ส ค่าแพ็คเกจจิ้งและค่าเสื่อมต่างๆ) 35 บาท

🌟 วิธีทำ
0:00 เริ่มต้น
0:43 ชั่งส่วนผสมของแห้ง
0:57 ส่วนผสมของเหลว
1:04 เตรียมพิมพ์ 2 ปอนด์
1:13 เริ่มตีส่วนผสม
2:33 เนื้อเค้กที่ได้หลังจากตี
2:56 อบ 170C 25-28 นาที
3:31 สไลค์เค้ก 2 หรือ 3 ชั้น
3:41 วิธีสไลค์เค้ก
4:02 แนะนำส่วนผสมซอสส้มหน้านิ่ม
4:20 วิธีทำซอสส้มหน้านิ่ม
5:15 วิธีทำให้ซอสเหลว
5:37 ประกอบร่างเค้ก+ซอสส้ม
6:02 เตรียมพันเค้ก
6:36 ราดซอสส้ม
7:12 แช่เย็น 10 นาที
7:20 ตกแต่งหน้าเค้กส้ม
8:26 ตัดเนื้อเค้กให้ดู

🌸หมายเหตุ:
เค้กอบไฟ 170 องศาเซลเซียส 25-28 นาที
หากต้องการให้ซอสไหลเยิ้มมากกว่าในคลิป ลดแป้งกวนไส้เหลือ 13-15 กรัม
ราคาขาย ขนาด 2 ปอนด์ พี่ส้มขาย 500 บาท ค่ะ

#ufm #ยูเอฟเอ็ม #แป้งสาลียูเอฟเอ็ม #แป้งเค้ก #แป้งพัดโบก

☘️พิกัดกล่องเค้ก | https://s.shopee.co.th/2AxcF5Kzos
☘️พิกัดแผ่นพลาสติดพันเค้ก | https://s.shopee.co.th/8AEpOZUuTR
☘️พิกัดแป้งกวนไส้ | https://s.shopee.co.th/6ATl10DlZT
☘️พิกัดลวดสไลค์เค้ก | https://s.shopee.co.th/qSL1OCd8q

🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
https://youtube.com/zomzaahome?sub_co...

บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
https://www.zomzaa.com/blog/moist-ora...
ปรับปรุงล่าสุด 17 พ.ย. 2567