【ゆっくり解説】死後に甘くなる⁉身近な深海生物…「甘エビ」とは何者なのか？を解説/なぜ日本人だけが甘エビを生で食べるのか？
Автор: ゆっくり生物チャンネル【ゆっくり解説】
Загружено: 2025-12-31
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明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
甘エビは、私たちにとってあまりにも身近な寿司ネタです。
しかし、その小さな一匹が、深海200〜1000メートルという極限環境で生き、死後に甘さを増し、日本独自の生食文化を支えてきた存在だと知っている人は多くありません。
この動画では、甘エビの正体、生態、進化、味の科学、漁業と資源問題、そして気候変動がもたらす未来までを徹底解説します。
【ゆっくり解説】死後に甘くなる⁉身近な深海生物…「甘エビ」とは何者なのか？を解説/なぜ日本人だけが甘エビを生で食べるのか？
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