Asem-Asem Ikan Patin Simple - Asem-Asem Ala Restoran

Halo sahabat, di episode kali ini saya akan membagikan resep Asem-Asem Ikan Patin Simple, cara membuat nya sangat mudah ya sahabat, dengan citarasa yang otentik dan pastinya mirip dengan di restoran, simak videonya untuk resep lebih lengkapnya ya...

00:00 Judul Masakan
00:08 Intro
00:18 Opening
00:30 Bahan-Bahan
01:24 Marinasi Ikan
02:35 Mulai Menumis & Memasak
06:03 Plating & Serving

ASEM-ASEM IKAN PATIN SIMPLE
Resep by Rudy Choirudin

Bumbu MARINASI :
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air

Bahan 1 :
• 4 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, rajang
• 8 buah Bawang Merah, rajang
• 2 cm Jahe, memarkan
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 batang Serai, memarkan
• 3 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam

Bahan 2 :
• 600 gram Ikan Patin, potong sesuai selera
• 4 gelas (1 liter) Air
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 15 gram (1 genggam) Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis, peras & ambil airnya

Bahan 3 :
• 3 buah Cabe Rawit, rajang serong (boleh diganti Cabe Keriting)
• 6 sdm Irisan Daun Bawang Prei (2 batang)
• 2 buah Tomat Hijau, potong serasi
• 1 buah Tomat Merah, potong serasi
• 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh, potong bulat

Cara Memasak :
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air
• Lumuri ikan dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, tumis hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis kembali hingga harum
• Masukkan ikan beserta semua larutan lumuran Desaku Marinasi, masak hingga kadar air menyusut 50% kemudian kecilkan api
• Masukkan 1 liter air, masak hingga mendidih
• Tambahkan gula dan garam
• Masukkan cabe rawit, daun bawang prei, tomat hijau, tomat merah, belimbing sayur & daun kemangi, masak selama 7 menit hingga ikan cukup matang
• Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
• Matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan selagi panas.

#asemasem #ikanpatin #ikan #asemasemsimple #restoran #rudydansahabat

Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep nya, di recook yuk sahabat. Terima kasih
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
   • DAGINGNYA EMPUK KUAHNYA LEZAT BANGET - DAG...  

Super Simple Maksimal
   • RESEP MUDAH!! RASA DAN KRISPINYA JUARA - A...  

Resep & Metode Desaku Marinasi
   • LANGSUNG GORENG NGGAK PAKE LAMA - Resep & ...  

Tumisan Praktis
   • EXTRA NIKMAT EXTRA CEPAT - CAH KEMBANG KOL...  

Kreasi Masakan Opor
   • RESEP MASAKAN RUMAHAN : OPOR AYAM TAHU - H...  

Kreasi Masakan Lodeh
   • SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH C...  

Kreasi Masakan Gulai
   • GULAI BIKIN KANGEN TANAH KELAHIRAN - RESEP...  

Kreasi Masakan Sambal Goreng
   • RUDY & SAHABAT    Sambal Goreng Tahu Tempe...  

Kreasi Masakan Kari Nusantara
   • RUDY & SAHABAT - Kari Paha Ayam, Telur Dan...  

Kreasi Masakan Balado
   • RUDY & SAHABAT -  Balado Ikan Bandeng