CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE, il dolce della domenica - Ricotta and jam tart

CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE, il dolce della domenica - Ricotta and jam tart - Dolce ebraico

❤️ ISCRIVITI AL CANALE qui
   / @speziata  

🇮🇹 INGREDIENTI
Per la pasta frolla
100 g di burro
130 g di zucchero
Un pizzico di sale
Buccia di mezzo limone ed arancia
1/4 di bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina
30 g di uova
20 g di latte
250 g di farina 00
1 g di bicarbonato di sodio

Per il ripieno
450 g di ricotta di pecora
75 g di zucchero
1 uovo
10 g di liquore all'anice
180 g di confettura di visciole

Per la finitura
1 uovo per spennellare
1 cucchiaio di zucchero a velo


🇬🇧 INGREDIENTS
For the shortcrust pastry
100 g of butter
130 g of sugar
A pinch of salt
Peel of half a lemon and orange
1/4 vanilla bean or 1 sachet of vanillin
30 g of eggs
20 g of milk
250 g of flour 00
1 g of baking soda

For the stuffing
450 g of sheep ricotta
75 g of sugar
1 egg
10 g of aniseed liqueur
180 g of sour cherry jam

For finishing
1 egg for brushing
1 tablespoon of powdered sugar

INGREDIENTES
Para la masa quebrada
100 g de mantequilla
130 g de azúcar
Una pizca de sal
Cáscara de medio limón y naranja.
1/4 de vaina de vainilla o 1 sobre de vainillina
30 g de huevos
20 g de leche
250 g de harina 00
1 g de bicarbonato de sodio

Para el relleno
450 g de ricotta de oveja
75 g de azúcar
1 huevo
10 g de licor de anís
180 g de mermelada de guindas

Para terminar
1 huevo para cepillar
1 cucharada de azúcar glass

INGREDIENTES
Para la masa quebrada
100 g de mantequilla
130 g de azúcar
Una pizca de sal
Cáscara de medio limón y naranja.
1/4 de vaina de vainilla o 1 sobre de vainillina
30 g de huevos
20 g de leche
250 g de harina 00
1 g de bicarbonato de sodio

Para el relleno
450 g de ricotta de oveja
75 g de azúcar
1 huevo
10 g de licor de anís
180 g de mermelada de guindas

Para terminar
1 huevo para cepillar
1 cucharada de azúcar glass

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для песочного теста
100 г сливочного масла
130 г сахара
Щепотка соли
Цедра половинки лимона и апельсина
1/4 стручка ванили или 1 пакетик ванилина
30 г яиц
20 г молока
250 г муки 00
1 г пищевой соды

Для начинки
450 г овечьей рикотты
75 г сахара
1 яйцо
10 г анисового ликера
180 г варенья из вишни

Для отделки
1 яйцо для чистки
1 столовая ложка сахарной пудры

ونات
لتحضير المعجنات القصيرة
100 غرام زبدة
130 جرام سكر
قليل من الملح
قشر نصف ليمونة وبرتقال
1/4 حبة فانيليا أو كيس فانيلين
30 جرام بيض
20 غرام من الحليب
250 غرام دقيق 00
1 جرام من صودا الخبز
للحشو
450 غ من جبنة الريكوتا
75 غرام سكر
1 بيضة
10 غرام من ليكيور اليانسون
180 جرام من مربى الكرز الحامض
للتشطيب
1 بيضة للدهن
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

配料
酥油糕點
100克黃油
130克糖
少許鹽
半個檸檬和橙子的果皮
1/4香子蘭豆或1袋香蘭素
30克雞蛋
牛奶20克
250克麵粉00
小蘇打1克

對於餡
450克意大利乳清乾酪
75克糖
1個雞蛋
八角茴香酒10克
180克酸櫻桃果醬

整理
1個雞蛋刷牙
1湯匙糖粉


★PLAYLIST DEL CANALE
Dolci ➜    • Dolci  

Video popolari ➜    / @speziata  

Antipasti ➜    • Antipasti  

Primi piatti ➜    • Primi piatti  

Secondi piatti ➜    • Secondi piatti  

Contorni ➜    • Contorni  

Basi di cucina e pasticceria ➜    • Basi di cucina e di pasticceria  

Tutte le playlist ➜    / @speziata  

★SEGUIMI ANCHE SU:

👉 Sito internet http://www.speziata.it

👉 Facebook https://www.facebook.com/pages/Spezia...

👉 Instagram   / speziata  

👉 Business and Marketing mail: [email protected]

#crostata #dolcedelladomenica #dolci #ricotta #ricetta #ricette #italianfood #speziata #cooking #cookingrecipes #recipe