Собрал овощи из нашего сада и приготовил традиционный камбоджийский суп «СОМЛАР КОКО» (សម្លកកូរ)!
Автор: Sam's Outdoor And Food Adventures
Загружено: 2025-09-26
Просмотров: 49
Приготовление сомлар коко (សម្លកកូរ) всегда является особенным моментом для моей семьи, потому что это связывает нас с камбоджийскими традициями и вкусами, передаваемыми из поколения в поколение. Сегодня я собрал свежие овощи из своего огорода, а моя жена Эм приготовила этот восхитительный традиционный суп, который любят многие камбоджийцы.
Среди овощей, которые мы выбрали, — горькая дыня с листьями, азиатская тыква, кабачок, патиссоны, длинная фасоль, баклажаны, листья томатов, листья перца и каллу. Каждый овощ добавляет свой вкус, цвет и питательную ценность, делая суп сытным и полезным. В качестве источника белка Эм смешала свиную грудинку и курицу, которые идеально сочетаются с насыщенным бульоном.
Что делает сомлар коко по-настоящему особенным, так это камбоджийская приправа «гроенг». Эта ароматная смесь готовится из лемонграсса, листьев кафрского лайма, куркумы и чеснока. При добавлении в кастрюлю он создаёт непревзойдённый аромат, который наполняет кухню и вызывает аппетит у всех.
Приготовление этого супа — это больше, чем просто еда. Это возможность отпраздновать семейные ценности, культуру и радость от употребления свежих продуктов прямо с грядки. Приглашаем вас присоединиться к нам и посмотреть, как Эм шаг за шагом покажет, как приготовить «Сомлар Коко» — настоящее классическое камбоджийское блюдо, которое согревает и сердце, и желудок.
#кулинария #камбоджийскаяеда #рецептсупа #сад #свежиеовощи #азиатскиеовощи #овощнойсад
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
