พุดดิ้งใบเตย เด้ง เนียน คั้นกะทิให้อร่อย ขาว สวย PANDAN PUDDING 2 MAIN INGREDIENTS NO OVEN 椰奶布丁

วันนี้จะมาชวนทำขนมที่ทั้งสวย และอร่อยจากใบเตยกันคะ
เรามีน้ำมะพร้าวหอม ๆ มะพร้าวกะทิที่หาได้ง่าย ๆ
ทำน้ำกะทิได้อร่อยกว่ากะทิกล่องเยอะเลย
เทคนิคง่าย ๆ ที่จะทำให้ขนมหอม อร่อยคะ
เนื้อสัมผัสของพุดดิ้ง จะเนียน นุ่มกว่าวุ้น ลองทำทานกันดุนะคะ

พุดดิ้งใบเตย
น้ามะพร้าวหอม 300 กรัม
มะพร้าวกะทิ 300 กรัม + น้ำมะพร้าว 300 กรัม คั้นให้ได้กะทิ 350 กรัม
ใบเตย 5 ใบ + น้า 300 กรัม

ส่วนผสม
กะทิ 125 กรัม + น้าใบเตย 200 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม +กะทิ 15 กรัม
ผงเจลลาติน 12 กรัม + กะทิ 60 กรัม

กะทิ 125 กรัม
น้ำตาล 22 กรัม
ผงเจลลาติน 5 กรัม + กะทิ 25 กรัม

ผงเจลลาตินและแป้งข้าวโพดใช้ยี่ห้อ Mcgarrett
ความหวานปรับเพิ่มได้ตามชอบคะ
ในวีดีโอใช้พิมพ์ 2 ขนาด
-ขนาด 7 ซม. หยอดขนมใส่พิมพ์แล้วแช่ช่องแข็ง 4 ชม.จึงนำมาแกะออก
-ขนาด 5 ซม. หยอดขนมใส่พิมพ์แล้วแช่ช่องแข็ง 2 ชม.จึงนำมาแกะออก
แกะขนมออกมาแล้วถ้ายังไม่ทาน ให้เก็บใส่ตู้เย็นไว้ตลอดนะคะ
เวลาจะทานถ้าเพิ่งออกจากช่องแข็ง ทิ้งไว้นอกตู้เย็นสักพัก เพื่อให้นิ่มลง
จึงจะทานอร่อยคะ

อย่าลืมกดติดตาม กดกระดิ่ง เพื่อจะได้รับชมวีดีโอใหม่ ๆ ของเราอีกนะคะ

ใครชอบขนมสวย ๆ สามารถติดตามผลงานได้ทางเพจนะคะ   / fl0ralsweets  

ขอบคุณคะ

Coconut milk Pudding
300g น้ามะพร้าว/Coconut juice
300g มะพร้าวกะทิ/Fresh shredded coconut + 300g Coconut juice, make about 350g coconut milk
5 Pandan leaves.+ 300g water

Ingredients :
125g coconut milk + 200g Pandan juice
60g Sugar
10g Corn starch + 15g coconut milk
12g Gelatin + 60g coconut milk

125g coconut milk
22g Sugar
5g Gelatin + 25g coconut milk

In the video, I use 2 sizes of mold.
Size 7 cm. Freeze for 4 hours, then take it out.
Size 5 cm. Freeze for 2 hours, then take it out.
And keep it in the refrigerator at all times.

Thanks for watching

If you like this video, please like, share and subscribe to my channel.
Remember to click on the bell so you will not miss any of my videos.
or visit us at :   / fl0ralsweets  

#PUDDING #COCONUTMILK #布丁