Соевый йогурт БЕЗ закваски

Если вы хотите приготовить соевый йогурт, но у вас нет закваски, воспользуйтесь этим простым приёмом — используйте воду, в которой замачивались соевые бобы!

Соевый йогурт без закваски

1 литр домашнего соевого молока (или используйте покупное, если это только фасоль и вода), подогретого до 37–40 градусов Цельсия
2–3 ст. л. воды, в которой замачивались соевые бобы

Вам понадобится: стеклянная банка, марлевая ткань и резинка. Смешайте молоко и воду, в которой замачивались соевые бобы, в стеклянной банке, накройте тканью и резинкой. Сквашивайте молоко при температуре 40 градусов Цельсия в течение 12 часов или при комнатной температуре в течение 18–24 часов.

Соевое молоко
1/2 стакана сухих органических соевых бобов
Щепотка соли

Приготовьте соевое молоко в соевом молоке Soyabella по моему рецепту ниже или следуйте инструкциям ниже, если у вас нет соевого молоковарки:

Промойте и замочите соевые бобы на 12 часов. Оставьте 3 столовые ложки воды, в которой замачивались бобы, для приготовления йогурта, а остальную воду слейте. Поместите замоченные соевые бобы и 1 литр кипятка в блендер и взбивайте 2 минуты. Дайте смеси остыть, а затем процедите через очень мелкое сито, застеленное марлей, или отожмите молоко через пакет для орехового молока. Перелейте жидкость в кастрюлю, добавьте щепотку соли и варите на среднем огне не менее 15 минут. Храните домашнее соевое молоко в банке в холодильнике. Храните мякоть, называемую окарой, в холодильнике или морозильной камере для других рецептов. Смотрите мой плейлист с рецептами окары ниже.

Как приготовить соевое молоко с соябеллой:
   • How to make Soy Milk & Firm Tofu with Soya...  

Как приготовить соевое молоко без молоковарки:
   • How to make Homemade Soy Milk taste better...  

Плейлист с рецептами окары:
   • Okara Vegan Recipes  

Это мой рецепт литовского холодного свекольного супа:
   • Cold beetroot soup (Lithuanian šaltibaršči...  

Пожалуйста, дайте мне знать, какие ещё рецепты вы хотели бы видеть на моём канале — мне очень важно получать ваши отзывы и предложения!

Скачайте мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «17 ЛУЧШИХ ВЕГАНСКИХ СЫРОВ»:
https://stan.store/HealthOrigins

Если вам нравятся мои видео и они кажутся вам полезными, пожалуйста, поддержите мою работу, купив мне травяной чай по ссылке ниже. Я буду очень благодарна:

https://www.buymeacoffee.com/healthor...

С любовью к веганам,
Инга

#healthorigins #veganmindfuleating

Источник музыки:
–––––––––––––––––––––––––––––––
Adventures by A Himitsu   / a-himitsu  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Бесплатное скачивание/трансляция: http://bit.ly/2Pj0MtT
Музыка предоставлена ​​Argofox    • A Himitsu - Adventures [Royalty Free Music]  
Музыка предоставлена ​​Audio Library    • Adventures – A Himitsu (No Copyright Music)  
–––––––––––––––––––––––––––––––