Teil 5: Wein richtig Präsentieren am Gast | Der große Wein-Guide für Gastro-Profis!

Weiter geht es mit unserer Reihe zum Thema Wein für Gastro Profis!

Ihr habt den Gast von eurer Weinauswahl überzeugt, nun muss er aber natürlich noch fachgerecht am Gast präsentiert werden. Hier gibt es unzählige Ansätze und Philosophien.

Wir sind pragmatisch und zeigen euch in diesem Video, welche Methoden sich unserer Meinung nach im Alltag einer Gastronomie am besten eignen.

Zu Gast natürlich wieder der IHK Sommelier Marcus Polte!

Präsentiert von GastroHero (www.gastro-hero.de) und den Gastro Piraten (www.gastro-piraten.de).

Wenn ihr euch unsere komplette Playlist anschaut, werdet ihr zum Thema Wein deutlich fester im Sattel sitzen, informierte Entscheidungen treffen und könnt mit euren Gästen garantiert ausschweifend fachsimpeln. Wir wünschen euch viel Spaß!

Das erwartet euch:

0:22 - Wie präsentiert man am besten den Wein am Gast?

2:50 - Was verrät die Farbe des Weins?

3:42 - Bleibt die Flasche nach dem ersten Einschank beim Gast?

5:09 - No-Gos im Wein-Service

Natürlich sind wir auch auf eure Meinung und Fragen gespannt - ab damit in die Kommentare!

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Playlist:    • Teil 1: Grundlagen | Der große Wein-G...  
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