【CPAカレッジ】_289_おかいけいといっしょ

神・親子丼のレシピ

卵3個をとく＋白だし大匙1＋水30ミリ【A】
↓
玉葱小1個or大1/2個をスライス
塩少々とサラダ油で炒める
↓
酒大匙2
みりん大匙2
砂糖大匙2
しょーゆ大匙2
↓
鶏もも肉を触診して筋を取る
グリルで5分
グリルから出してカット(この時点で中が赤くて大丈夫)
鍋に投入
↓
【A】を2回に分けて鍋に回し入れる
1回目：回し入れながら弱火で3分
2回目：回し入れたら火を消して蓋をして3分ほど蒸す
↓
仕上げに三つ葉

神。

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