비법 전골 다대기로 맛있게 되. 차돌박이 순두부 전골 모던한담
Автор: 모던한담
Загружено: 2025-03-18
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🥩 차돌박이 순두부 전골 (2-3인분)
🔖 재료
[고기] 냉장 차돌박이 1팩
[기본] 청경채 150g, 새송이 한개, 양파 1/2개, 대파 한대, 느타리 버섯 150g, 순두부 1봉지
[양념] 다진대파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 소금 1작은술, 액젓 1작은술
[육수] 물 500ml, 국간장 1큰술
[토핑] 청고추 1개, 홍고추 1/2개
🔖 재료 준비
1. 양념은 분량대로 섞어 잠시 숙성한다.
2. 청경채는 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 반으로 자른다.
3. 새송이와 대파는 한입 크기로 자른다.
4. 양파는 굵게 채썬다.
5. 느타리 버섯은 씻어서 먹기좋게 찢어 놓는다.
6. 청고추와 홍고추는 어슷하게 썬다.
🔖 레시피
1. 고추를 제외한 손질한 채소를 전골팬에 모두 올리고
2. 채소 위에 차돌박이를 한장씩 떼어 올려준다.
3. 순두부와 양념을 올리고 국간장과 물을 부어 끓인다.
4. 물이 끓으면 양념을 잘 풀어 고루 끼얹는다.
5. 차돌박이가 익으면 청홍고추를 넣고 불을 끈다.

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